2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La courge d'été est originaire d'Amérique du Nord, où elle était couramment cultivée par les Amérindiens. La courge a été plantée comme compagnon du maïs et des haricots dans un trio connu sous le nom de « trois sœurs ». Chaque plante du trio profitait l'une de l'autre: le maïs fournissait un support pour les haricots grimpants, tandis que les haricots fixaient l'azote dans le sol, et les grandes feuilles touffues de la courge agissaient comme un paillis vivant, refroidissant le sol et l'aidant à retenir l'humidité. Les feuilles de courge épineuse ont également aidé à dissuader les parasites indésirables du jardin, tels que le raton laveur, le cerf et le lapin. Les types de courges d'été de brousse sont excellents pour ce trio de plantes compagnes, plutôt que les types de vignes et tentaculaires. Continuez à lire pour en savoir plus sur les plantes de courge d'été.
Types de courges d'été
La plupart des courges d'été sont aujourd'hui des variétés de Cucurbita pepo. Les plantes de courges d'été diffèrent des courges d'hiver parce que la plupart des variétés de courges d'été portent leurs fruits sur des plantes touffues plutôt que sur des plantes grimpantes ou tentaculaires comme les courges d'hiver. Les courges d'été sont également récoltées lorsque leur écorce est encore molle et comestible et que les fruits sont encore immatures.
Les courges d'hiver, en revanche, sont récoltées lorsque le fruit est mûret leurs croûtes sont dures et épaisses. En raison des croûtes épaisses de la courge d'hiver par rapport aux croûtes molles de la courge d'été, la courge d'hiver a une durée de conservation plus longue que la courge d'été. C'est pourquoi on les appelle courges d'été ou courges d'hiver – les courges d'été ne sont appréciées que pendant une courte saison, tandis que les courges d'hiver peuvent être appréciées longtemps après la récolte.
Il existe également différents types de courges d'été. Ceux-ci sont généralement classés en fonction de la forme de la courge d'été. Les courges à cou resserré ou à cou crook ont généralement la peau jaune et un cou incurvé, courbé ou incliné. De même, les courges à col droit ont un cou droit. Les courges cylindriques ou en forme de massue sont généralement vertes, mais peuvent être jaunes ou blanches. Certaines variétés de courgettes et de cocozelles de courges d'été, mais pas toutes, entrent dans les catégories cylindriques ou en forme de massue. Les courges pétoncles ou galettes sont rondes et plates avec des bords festonnés. Ils sont généralement blancs, jaunes ou verts.
Différentes courges d'été que vous pouvez cultiver
Si vous êtes nouveau dans le monde de la culture des courges d'été, tous les différents types de courges d'été peuvent sembler accablants. Ci-dessous, j'ai répertorié certaines des variétés de courges d'été les plus populaires.
Courgette, Cocozelle et Moelle Italienne
- Beauté noire
- Couronne blanche de courge
- Aristocrate
- Élite
- Beauté sans épines
- Sénateur
- Corbeau
- Doré
- Greyzini
Courge Crookneck
- Dixie
- Gentry
- Prélude III
- Sundance
- Corne d'abondance
- Jaune précoceÉté
Courge à col droit
- Early Prolific
- Lingot d'or
- Entreprise
- Fortune
- Lionne
- Cougar
- Monet
Courge Saint-Jacques
- Pétoncle Blanc Bush
- Peter Pan
- Escalopes
- Sunburst
- Fruit de doigt yougoslave
- Rayon de soleil
- Daize
Courge cylindrique
- Sebring
- Bush blanc libanais
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