Qu'est-ce que les Frize Greens - Comment faire pousser Frisée dans le jardin

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Si vous cherchez à égayer votre jardin de salades, essayez un nouveau vert. Cultiver de la laitue frisée est assez facile et ajoutera une texture frisée à la fois à vos lits et à votre saladier. Les utilisations de la plante Frisée sont généralement culinaires, mais vous pouvez également faire pousser ces jolies têtes de laitue pour la décoration de plates-bandes.

Qu'est-ce que les Verts Frisée ?

Frisée est souvent appelée laitue, mais ce n'est pas vraiment de la laitue. Il est plus proche de la chicorée et de l'endive, mais il peut être utilisé comme la laitue ou toute autre salade verte. Aussi appelée endive frisée, la frisée pousse en tête comme les autres légumes verts. Les feuilles sont vertes à l'extérieur et plus pâles et plus jaunes à l'intérieur. Les feuilles ressemblent à des fougères, avec beaucoup de fourches, ce qui lui donne un aspect crépu ou bouclé.

Les feuilles de frisée peuvent être cuites, mais elles sont plus souvent utilisées crues en salade. Les feuilles intérieures tendres conviennent mieux à la consommation fraîche, tandis que les autres feuilles peuvent devenir coriaces. La cuisson de ces feuilles extérieures peut adoucir la texture et la saveur, mais elles peuvent rapidement être trop cuites. Frisée a un goût légèrement amer et poivré. Beaucoup de gens l'utilisent avec parcimonie dans les salades plutôt que comme ingrédient principal.

Comment faire pousser Frisée

Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'informations sur les plantes frisées pour commencer à cultiver ce vert si vous avez de l'expérience avec la culture de laitues et d'autres légumes verts. Comme les autres légumes verts, la frisée est un légume de temps froid, alors plantez-la avec vos laitues. Un peu de compost dans le sol aidera la frisée à bien pousser, et elle peut être semée directement dans le jardin ou démarrée à l'intérieur. Comme pour la laitue, vous pouvez utiliser la plantation de succession pour obtenir une production plus continue.

Fournissez à vos plantes frisées de l'eau en continu, sans trop les arroser. Et n'oubliez pas de les protéger du soleil. Trop de soleil fera durcir les feuilles extérieures. En fait, la façon traditionnelle de cultiver la frisée est de la blanchir. Cela implique de couvrir les plantes pour les protéger du soleil lorsqu'elles sont environ aux trois quarts de leur maturité. Cela garde les feuilles pâles et particulièrement tendres. Essayez de faire pousser de la frisée avec des poivrons, du brocoli, des aubergines et d'autres plantes plus hautes pour fournir de l'ombre.

Frisée sera prête à récolter environ huit semaines après le repiquage des semis dans le jardin. Récoltez comme vous le feriez pour une laitue, en utilisant un couteau pour couper la plante à la base. Utilisez les légumes verts rapidement, car ils ne dureront pas plus de quelques jours au réfrigérateur.