2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Alors que beaucoup de gens pensent que l'orge est une culture uniquement appropriée pour les producteurs commerciaux, ce n'est pas nécessairement vrai. Vous pouvez facilement faire pousser quelques rangées d'orge dans votre jardin. L'astuce pour obtenir une bonne récolte est de savoir comment et quand récolter l'orge. Lisez la suite pour plus d'informations sur la façon de récolter l'orge, y compris des conseils sur le moment de la récolte de l'orge.
À propos de la récolte de l'orge
La récolte de l'orge implique plus que la simple cueillette des grains d'orge. Vous devez savoir combien de temps la culture met à mûrir, ainsi que les facteurs qui peuvent avoir une incidence sur le moment de la récolte de l'orge. Le moment et la procédure exacts pour une récolte d'orge dépendent de la taille de votre exploitation et de la façon dont vous avez l'intention d'utiliser les céréales. Certains plantent de l'orge pour la consommation domestique, tandis que d'autres jardiniers ont l'intention de vendre la récolte à des m alteries ou de brasser leur propre bière.
Cueillir des grains d'orge pour manger
Si vous cultivez de l'orge pour l'utiliser comme céréale dans votre cuisine maison, le processus de récolte est simple. Vous attendez que le grain soit mûr, coupez-le et laissez-le sécher par secousses.
Comment récolter l'orge ? La façon la plus courante de récolter une petite récolte d'orge de jardin est d'utiliser une faux et de couper les plantesmanuellement. Assurez-vous de porter des manches longues pour éviter les irritations de la peau.
Si vous vous demandez quand récolter l'orge pour la consommation, cela dépend du moment où vous la plantez. Vous pouvez planter de l'orge à l'automne ou au printemps. Attendez-vous à une récolte d'orge plantée à l'automne environ 60 jours après le début de la croissance des plantes au printemps. L'orge plantée au printemps mûrit 60 à 70 jours après la plantation.
Récolte d'orge pour le m altage
Certains jardiniers cultivent de l'orge avec l'intention de la vendre à des m alteries. Cela peut être lucratif, mais vous devrez être très prudent avec l'orge pour rendre votre grain éligible au m altage. Bien sûr, de nombreux brasseurs amateurs cultivent et récoltent également de l'orge.
Les m alteries n'achèteront du grain que s'il est en excellent état, d'une couleur or brillant avec des enveloppes et des grains intacts. Ils achètent de l'orge de haute qualité avec moins de 5 % de grains cassés, une teneur en protéines de 9 à 12 % et un taux de germination de 95 % ou plus. La façon dont vous récoltez l'orge et la façon dont le grain est stocké ont un impact sur ces facteurs. Généralement, ceux qui cultivent de l'orge pour le m altage utilisent un équipement qui récolte le grain directement à partir de la culture sur pied.
Vous obtiendrez la meilleure récolte d'orge si vous coupez votre récolte dès qu'elle peut passer par la moissonneuse-batteuse. Le niveau d'humidité du grain à ce stade est de 16 à 18 pour cent. Il est alors nécessaire de sécher le grain pour ramener le taux d'humidité à un niveau acceptable pour le m altage. L'aération naturelle est la méthode préférée car le chauffage de l'orge peut réduire la germination des graines.
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