Plantes comestibles pour les jardins de tourbières – Pouvez-vous faire pousser des légumes dans un jardin de tourbière

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Si vous avez un point d'eau sur votre propriété, vous vous demandez peut-être si vous pouvez l'utiliser à bon escient en cultivant des légumes de jardin aquatique. La réponse est oui. Vous pouvez cultiver de nombreux types de légumes dans un jardin de tourbière.

Comment créer un jardin de tourbière comestible

Alors que le terme « tourbière » fait généralement référence à des zones humides et boueuses qui ont tendance à être mal oxygénées et pauvres en nutriments, un jardin de filtre de tourbière est une caractéristique de l'eau conçue comme une méthode naturelle pour nettoyer et filtrer les étangs d'arrière-cour.

Les jardins de filtres de tourbière sont construits à côté d'un étang d'arrière-cour et utilisent du gravier fin, qui agit comme un filtre biologique et physique. L'eau est pompée du bassin vers le lit de gravier où les bactéries « digèrent » les déchets organiques. L'eau des jardins filtrants des tourbières est hautement oxygénée et riche en nutriments. C'est l'endroit idéal pour cultiver des légumes de jardin de tourbière.

Planter des légumes dans un jardin de tourbière n'est pas très différent de planter dans de la terre de jardin ordinaire. Creusez simplement un petit trou dans le gravillon, retirez la plante du pot et insérez la motte dans le trou. Terminez de remplir le trou avec du gravillon en vous assurant que le bas des racines est dans l'eau et que la couronne de la plante est au-dessus de la ligne d'eau.

ComestiblePlantes pour jardins de tourbières

Lorsque vous choisissez des plantes comestibles pour un jardin de tourbière, sélectionnez celles qui préfèrent un environnement riche en humidité. De nombreux types de plantes de jardin, comme la laitue et les tomates, se portent bien dans un jardin de filtre de tourbière. Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez essayer de cultiver ces légumes de jardin de tourbière qui aiment l'humidité:

• Châtaignes d'eau – Ce légume sauté populaire nécessite une longue saison de croissance, au moins six mois de temps sans gel. Les châtaignes d'eau sont prêtes à être récoltées lorsque le feuillage devient brun. Plantez en plein soleil.
• Épinards d'eau (KangKong) – L'un des légumes de jardin d'eau à la croissance la plus rapide, les épinards d'eau ont une saveur d'épinards de noisette. Originaire des régions tropicales, il peut également être cultivé comme une annuelle dans les climats plus frais.
• Watercress - C'est une plante idéale pour un jardin de tourbière comestible, car le cresson pousse mieux dans l'eau en mouvement. Cette plante vivace à croissance rapide a une saveur épicée et poivrée et est souvent consommée comme salade verte.
• Wild Rice (Zinzania aquatica) – Atteignant une hauteur de 3 à 6 pieds (1 à 2 m), le riz sauvage est une graminée aquatique annuelle. Il n'est pas lié à la plante de riz commune. Pour de meilleurs résultats, plantez du riz sauvage à l'automne ou au tout début du printemps. Le riz sauvage forme une tête de grain et les graines sont contenues dans une coque.
• Taro – L'un des premiers légumes des marais à être cultivé, le tarov constitue une alternative saine aux pommes de terre. Les bulbes de taro sont utilisés dans Hawiaain poi, dans les soupes et les ragoûts et comme frites. Les plantes de taro peuvent atteindre 3 pieds (1 m) de hauteur et préfèrent le plein soleil. Taro c'est l'hiverrustique dans les zones USDA 8 à 11 et peut être cultivé comme une annuelle dans les climats plus frais.