Utilisations des épluchures de légumes et de fruits : que faire des épluchures ?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

C'est une chose intéressante à propos des pelures de nombreux fruits et légumes; beaucoup d'entre eux sont comestibles et pourtant nous les jetons ou les compostons. Ne vous méprenez pas, le compostage est génial, mais si vous pouviez trouver d'autres utilisations pour les vieilles pelures ?

Il existe en fait une pléthore d'utilisations des pelures de fruits et légumes. Certaines des choses à faire avec les pelures vous surprendront, tandis que d'autres utilisations des vieilles pelures relèvent du bon sens. Continuez à lire pour savoir quoi faire avec les épluchures.

Choses à faire avec les peelings

Pendant que vous préparez une salade, une soupe ou un ragoût, remplissez un récipient avec les épluchures et autres produits jetés; vous serez surpris du volume de nourriture gaspillée. Bien sûr, il peut aller dans le compost, mais pourquoi alors qu'il y a tant d'autres choses à faire avec les pelures.

Utilisations des écorces de fruits

Avez-vous déjà pensé à la peau d'une orange ? C'est beaucoup de déchets que la plupart des gens ne mangent pas, même s'ils sont parfaitement comestibles. Que faire des épluchures d'une orange à la place ? Mettez-les (ou les zestes de citron ou de lime) dans la poubelle pour nettoyer et désodoriser l'appareil.

Essayez de transformer des épluchures d'agrumes en bonbons. Il suffit d'un peu d'eau, de sucre, d'écorces d'agrumes et d'un thermomètre à bonbons. Les écorces d'agrumes peuvent égalementêtre infusé dans du sirop simple, un mélange à parts égales d'eau et de sucre dissous pour aromatiser les cocktails ou le thé. Ils peuvent également être infusés dans des liqueurs, des vinaigres ou des huiles.

Les écorces de citron sont riches en acide citrique, un nettoyant naturel. Mélangez du vinaigre, de l'eau et des écorces d'agrumes dans un flacon pulvérisateur et utilisez-le pour nettoyer les zones autour de la cuisine ou de la salle de bain. Rincez à l'eau après utilisation et délectez-vous du parfum frais d'agrumes.

Les écorces de pamplemousse sont riches en fibres et en antioxydants. Utilisez la peau pour faire du thé. Il suffit de tremper les pelures de pamplemousse dans de l'eau bouillante et de laisser infuser pendant 15 minutes. Sucrez avec du miel.

Les pelures de banane ont mauvaise presse et font surtout l'objet de blagues, mais il existe une utilisation intéressante pour les vieilles pelures de banane. Utilisez des peaux de banane pour cirer les chaussures ou les plantes d'intérieur. Essuyez-les avec un chiffon propre après le polissage.

Autres utilisations pour les vieux pelures de fruits

Vous avez peut-être remarqué que les fruits sont l'ingrédient principal de nombreux produits de beauté. Prenez l'avocat, par exemple. On dit que ce fruit a des propriétés hydratantes et on le trouve dans les shampooings, les revitalisants et les lotions. Pourquoi ne pas utiliser l'écorce de votre sandwich à l'avocat pour donner un coup de fouet à votre peau ? Frottez simplement l'intérieur de la peau sur votre peau et laissez agir pendant 15 minutes. Rincer à l'eau froide et éponger.

Utilisez de vieux pelures de fruits pour parfumer l'air de votre maison. Les agrumes sont parfaits pour cela, mais les pelures de pomme ou de poire donnent également un arôme agréable, surtout lorsqu'elles sont combinées avec des bâtons de cannelle. Séchez les épluchures et utilisez-les dans un pot-pourri ou faites-les tremper dans de l'eau chaude pour donner une explosion d'agrumes dans l'air.

Que faire avec les épluchures de légumes

Avec leur parfum piquant, les agrumes semblent être des candidats évidents pour les pelures, mais qu'en est-il des utilisations des pelures de légumes ? Y a-t-il autre chose à faire avec les pelures de légumes que le compostage ? Il existe une multitude d'utilisations pour les pelures de légumes en plus de les composter.

Il s'avère qu'il y a plein de choses à faire avec les épluchures de légumes. Utilisez soit les restes de jus, soit des épluchures de légumes dans le robot culinaire et combinez-les avec du gros sucre brut, du miel et de l'huile d'olive pour un gommage du visage riche en nutriments.

Si vous préférez manger vos épluchures de légumes jetées, voici une excellente idée: des épluchures de légumes cuites au four. Mélangez simplement les pelures de légumes racines comme la pomme de terre, le panais ou la carotte avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et des épices (comme la poudre d'ail ou le curry). Placer les pelures sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et cuire à 400 F. (204 C.) jusqu'à ce que les pelures soient croustillantes et dorées. Vérifiez les pelures à six minutes pour voir si elles sont cuites; sinon, cuire 2 à 4 minutes supplémentaires.

Si vous utilisez des pelures de pommes de terre, faites-les cuire immédiatement ou elles deviennent grises à roses et pâteuses. Les autres épluchures de légumes-racines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Enfin, une chose fabuleuse à faire avec les épluchures de légumes est de les ajouter au bouillon végétarien. Couvrez simplement les épluchures de légumes-racines avec les extrémités du céleri, la peau de certains oignons, betteraves ou carottes, même les extrémités des tomates avec du persil ou d'autres tiges d'herbes avec de l'eau et laissez mijoter. Sachez que les couleurs vivesles pelures de betterave peuvent donner un bouillon rougeâtre, mais elles sont toujours utilisables.

NOTE: bien que cela puisse sembler logique, il est important de noter qu'avant d'utiliser TOUT peeling pour la consommation ou l'utilisation dans des produits de beauté à domicile, vous devez les laver soigneusement pour enlever tous les pesticides, saletés ou autres matériaux possibles.