Entretien hivernal pour les potagers - Garder un potager en hiver

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Que peut-on faire avec un potager d'hiver ? Naturellement, cela dépend de l'endroit où vous vivez. Dans les climats du sud, les jardiniers peuvent cultiver un potager pendant l'hiver. Une autre option (et généralement la seule ouverte aux jardiniers des États du nord) consiste à préparer le jardin pour la saison de croissance de l'année prochaine en assurant l'entretien hivernal des potagers.

Vous trouverez ci-dessous une répartition de la culture maraîchère en hiver pour les jardiniers du nord et du sud.

Le potager du Sud en hiver

Si vous avez la chance de vivre dans une région où les plantes rustiques peuvent survivre aux températures hivernales, cultiver un potager d'hiver est une alternative. Les légumes rustiques qui peuvent être plantés à l'automne pour une récolte d'hiver ou au début du printemps sont les suivants:

• Bok Choy
• Brocoli
• Choux de Bruxelles
• Collards
• Chou frisé
• Chou-rave
• Poireaux
• Vertes moutarde
• Pois
• radis
• Épinards
• Bette à carde
• Navet

Entretien hivernal pour les potagers

Si vous décidez de ne pas faire de potager pendant l'hiver ou si vous vivez dans un climat nordique, l'entretien hivernal des potagers aide à préparer le jardin pour la saison de plantation du printemps. Voici ce que vous pouvez fairemaintenant comme un investissement dans l'avenir de votre jardin:

• Limiter le labourage – Bien qu'il soit courant pour les jardiniers de labourer ou de cultiver le sol du jardin à la fin de la saison de croissance, cette pratique perturbe les champignons du sol. Les fils microscopiques des hyphes fongiques décomposent la matière organique difficile à digérer et aident à lier les particules de sol ensemble. Pour préserver ce système naturel, limitez le travail du sol aux petites zones où vous souhaitez planter des cultures au début du printemps.
• Appliquez du paillis – Gardez les mauvaises herbes du potager d'hiver à distance et prévenez l'érosion en répandant des matières organiques sur le jardin après avoir éliminé les résidus de plantes à l'automne. Les feuilles déchiquetées, les tontes de gazon, la paille et les copeaux de bois commenceront à se décomposer pendant l'hiver et finiront une fois qu'ils seront labourés dans le jardin au printemps.
• Plantez une culture de couverture – Au lieu de paillis, plantez une culture de couverture d'automne dans votre potager. Pendant l'hiver, cette culture poussera et protégera le jardin de l'érosion. Puis au printemps, labourez dans cet engrais « vert » pour enrichir le sol. Choisissez parmi le seigle d'hiver, l'agropyre ou optez pour une culture de couverture de légumineuses de luzerne ou de vesce velue pour augmenter la teneur en azote.
• Vider le bac à compost – La fin de l'automne est le moment idéal pour vider le bac à compost et répandre cet or noir sur le jardin. Comme un paillis ou une culture de couverture, le compost prévient l'érosion et enrichit le sol. Il est préférable de terminer cette tâche avant que le tas de compost ne gèle pour l'hiver.