Qu'est-ce qu'un ananas rose - Faits sur les fruits de l'ananas rose

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Qu'est-ce qu'un ananas rose ? Si vous n'avez jamais vu d'ananas Del Monte Pinkglow®, vous allez vous régaler. Contrairement aux ananas traditionnels, cette variété de marque déposée a une chair pulpeuse de couleur rose. Pinkglow® est cependant plus qu'un fruit de nouveauté. Il a des avantages pour la santé que l'on ne trouve pas dans d'autres ananas.

Ananas rose Del Monte

Si vous vous demandez comment un ananas peut avoir une chair rose, la réponse est simple. Comme les autres fruits à chair rouge ou rose, la coloration provient du lycopène. C'est le même pigment que l'on trouve dans les tomates, les poivrons rouges et la pastèque.

L'ananas rose est une innovation passionnante car le lycopène a des propriétés antioxydantes. Il a été démontré que ce pigment réduit le risque de certains types de cancer et ralentit la propagation des cellules cancéreuses.

Pinkglow® est commercialisé pour être plus juteux et plus sucré que les ananas traditionnels. Il contient également moins de bromélaïne que les ananas traditionnels, ce qui est une bonne nouvelle pour les personnes allergiques à ce composé. Bien que tout cela semble encourageant, il y a certaines choses que les jardiniers devraient savoir sur l'ananas rose.

Les ananas roses sont-ils naturels

Comme les ananas traditionnels, Pinkglow® est cultivé en plein champ à partir de plantes à multiplication végétative. Cependant, la chair de couleur rose n'est pas le résultat d'une mutation naturelle. L'ananas rose est unorganisme génétiquement modifié, ou OGM.

Tous les fruits d'ananas contiennent du lycopène avant d'atteindre leur maturité. Dans les ananas traditionnels, la chair de couleur jaune est le résultat d'une réduction du lycopène et d'une augmentation du pigment jaune bêta-carotène à mesure que le fruit approche de la maturité.

L'ananas rose Del Monte a été créé en modifiant le mécanisme qui contrôle le pigment produit à maturité. Le génie génétique des aliments est possible car le mécanisme de lecture du code génétique est le même dans tous les organismes. Seul le code lui-même diffère.

Ainsi, les scientifiques peuvent prendre des gènes avec des attributs positifs d'un aliment et les insérer dans l'ADN des espèces végétales qu'ils souhaitent améliorer. Ces techniques peuvent augmenter la valeur nutritionnelle des aliments et prolonger leur durée de conservation.

Indépendamment des avantages, les consommateurs ont toujours rejeté les aliments OGM. Ceci est basé sur la conviction que la manipulation de l'ADN en laboratoire est contre nature, immorale et dangereuse. La FDA a trouvé l'ananas rose Del Monte sûr et l'a approuvé pour la vente aux États-Unis

Les jardiniers peuvent-ils faire pousser un ananas rose ?

Aussi attrayant que puissent paraître les ananas roses, il est très peu probable que les jardiniers amateurs aient l'opportunité de cultiver ce fruit dans un proche avenir. Les chances d'une mutation génétique naturelle qui entraînerait l'apparition d'un ananas rose dans le jardin sont extrêmement faibles.

De plus, les coûts associés à la recherche et au développement de nouvelles variétés de fruits, de légumes et de fleurs sont récupérés par la marque etlicencier ces nouveaux produits. Del Monte a pris les précautions suivantes pour protéger cet investissement:

• Del Monte est la seule entreprise à cultiver des ananas roses. Aucune autre licence agricole n'a été accordée.
• L'ananas Del Monte Pinkglow® est uniquement cultivé dans une ferme sélectionnée au Costa Rica.
• Les ananas roses ne sont cultivés que par multiplication végétative. Chacun est un clone exact de la plante mère.
• La couronne de l'ananas rose est retirée avant l'expédition. Ainsi, les consommateurs ne peuvent pas cultiver les leurs par multiplication végétative.
• L'ananas Del Monte Pinkglow® est une marque déposée. La propagation de fruits ou de plantes d'ananas roses destinés à la vente est limitée par la loi.