2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) ont mauvaise réputation. Ces cultures de chou nutritives et pleines de saveurs ont été vilipendées dans les livres pour enfants et à la télévision. Cependant, ces légumes miniatures ressemblant à du chou sont extrêmement savoureux s'ils sont consommés fraîchement cueillis. La meilleure façon de les rendre plus frais est de cultiver des choux de Bruxelles dans votre jardin.
Comment faire pousser des choux de Bruxelles ?
Fondamentalement, la façon de faire pousser des choux de Bruxelles ressemble beaucoup à la façon dont vous cultiveriez du chou ou du chou frisé. Les choux de Bruxelles sont une culture de choux et, comme de nombreux légumes de ce groupe, ils poussent mieux à des températures fraîches.
Étant donné que les choux de Bruxelles mettent tellement de temps à mûrir, le mieux est de les planter au milieu de l'été afin qu'ils atteignent leur pleine maturité pendant les mois frais d'automne. Prévoyez de les mettre dans votre jardin environ trois mois avant le premier gel de votre région.
Il est également préférable de cultiver des choux de Bruxelles à partir de greffes plutôt qu'à partir de graines plantées directement dans le jardin. Cela permettra aux semis de se développer dans un environnement plus frais et ombragé et ils auront une meilleure chance de survivre au temps plus chaud à l'extérieur.
Plantez vos choux de Bruxelles à environ 36 pouces (91 cm) de distance dans un sol riche en azote. La croissance des choux de Bruxelles a besoin de beaucoup de nutriments et d'eau. Ne laissez jamais votre lit de choux de Bruxelles devenir trop sec car cela stressera les plantes et entraînera une mauvaise récolte. L'eau est vitale pour une bonne récolte.
Récolte des choux de Bruxelles
Une fois que votre plante de chou de Bruxelles aura mûri, elle ressemblera à une grande tour verte avec des boutons et des feuilles. Les boutons seront les choux de Bruxelles que vous mangez. Une fois que les boutons ont atteint environ 1 à 1 1/2 pouces (2,5 à 4 cm) de large et sont fermes lorsque vous les pressez, ils sont prêts à être récoltés. Lors de la récolte des choux de Bruxelles, travaillez du bas de la plante vers le haut. Les germes du bas seront prêts en premier.
Utilisez un couteau tranchant et coupez les choux de Bruxelles prêts de la tige principale verticale.
Nous espérons que cela vous a aidé à en savoir plus sur la culture des choux de Bruxelles. Cultiver des choux de Bruxelles dans votre jardin est à la fois gratifiant et délicieux.
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