2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'asperge (Asparagus officinalis) est une plante vivace de longue durée et le premier légume récolté chaque printemps. Il est apprécié pour sa saveur, riche en vitamines et minéraux, et seulement 30 calories par tasse. Ajoutez à cela le prix de l'épicerie et vous justifierez facilement l'effort de creuser un lit spécial pour la culture des asperges.
Conditions de croissance des asperges
La production peut durer 15 ans dans un lit d'asperges bien placé. Des précautions doivent être prises pour trouver un endroit qui recevra au moins huit heures de soleil dans une zone bien drainée qui peut être profondément creusée pour planter correctement vos asperges. Les conditions de croissance doivent être prises en compte car le lit sera plus ou moins permanent.
Comment faire pousser des asperges
Savoir cultiver des asperges vous donnera les plantes les plus saines avec le meilleur rendement. Achetez des couronnes saines d'un an. Creusez une tranchée de 8 à 10 pouces (20-25 cm) de profondeur et suffisamment large pour accueillir les racines d'asperges en croissance. Appliquez une livre de superphosphate triple (0-46-0) ou 2 livres de superphosphate (0-20-0) pour chaque 50 pieds (15 m.) de tranchée.
Pour une croissance idéale, les tranchées d'asperges doivent être espacées de 4 pieds (1 m). Placez les couronnes à 18 pouces (46 cm) l'une de l'autre juste au-dessus de l'engrais. Travailler des montants libérauxde matière organique dans le sol creusé pour fournir des conditions optimales de croissance des asperges. Utilisez ce sol pour remblayer la tranchée à une profondeur de 2 pouces (5 cm).
Remblayez avec plus de terre chaque fois que vous voyez encore 2 pouces (5 cm) de nouvelles tiges tendres d'asperges. Des précautions doivent être prises pour protéger ces pousses délicates. Une fois la tranchée remplie, le travail acharné est fait, mais il reste un peu plus à savoir sur la façon de réussir la culture des asperges.
Désherbez soigneusement le lit au début du printemps pour garder le lit exempt de mauvaises herbes. Nourrissez les asperges en croissance chaque année avec un engrais granulaire 10-10-10. Ne récoltez pas avant la troisième année et ensuite seulement légèrement. Ensuite, récoltez jusqu'au 1er juillet en cassant les tiges à la base. Ensuite, les asperges en croissance doivent atteindre leur maturité pour assurer le développement de racines saines.
Si vous suivez ces instructions simples pour l'entretien des asperges, vous apprécierez ces lances tendres et délicieuses pendant des années.
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