Growing Broccoli Rabe : Planter du brocoli Rabe dans le jardin

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

Pour quelque chose d'un peu différent dans le jardin, pensez à faire pousser du brocoli. Lisez la suite pour en savoir plus.

Qu'est-ce que le Broccoli Rabe ?

Qu'est-ce que le brocoli rabe (prononcé rob) ? C'est un légume de jardin avec une feuille de rap aussi longue que votre bras. Ce mauvais garçon est également connu sous le nom de brocoli raab, rapa, rapini, taitcat et navet italien et dans certaines parties du monde, il est connu sous le nom de viol. Même en latin, cette plante méchante ne peut pas faire une pause. Certains botanistes l'appellent Brassica rapa et d'autres Brassica ruvo.

Qu'est-ce que le brocoli rave ? De par son nom, cet escroc a amené de nombreux jardiniers à croire qu'il est lié à ce prince du jardin, le brocoli, mais en vérité, ils ne sont que des cousins éloignés. Rabe est plus étroitement lié aux navets et aux moutardes humbles, et comme le navet et la moutarde, ses feuilles ont un goût quelque peu amer. Il est très populaire dans certaines régions d'Italie, d'où il est originaire, mais dans d'autres parties du monde, il n'est considéré que comme un bon aliment pour le bétail de basse-cour.

Qu'est-ce que le brocoli rave ? Quoi qu'il en soit, il est facile à cultiver et mérite une petite parcelle dans votre potager. Cependant, comment cultiver correctement le brocoli rabe semble être une autre partie du mystère en ce qui concerne ce personnage louche.

Comment faire pousser du brocoliRabe

La plantation de brocolis est facile et pousse assez rapidement pour pouvoir être plantée directement dans le jardin. Les catalogues de semences recommandent de planter les graines à environ 10 cm (4 pouces) de distance, mais les graines sont si petites que c'est presque impossible. Faites de votre mieux et éclaircissez à 4 à 6 pouces (10-15 cm) lorsque les semis sont sur le point. Ne jetez pas ces éclaircies. Coupez les racines et ajoutez les semis lavés à vos autres salades vertes.

La saison de croissance du brocoli est un autre point en question. Demandez aux autorités comment faire pousser du brocoli-rabe et ils vous diront que c'est un légume de saison fraîche et qu'il ne devrait être cultivé qu'au printemps et à l'automne, mais mon voisin italien dit "pfftt" à cela. Elle affirme que la saison de croissance du brocoli commence juste après le dernier gel printanier et ne se termine qu'au premier gel de l'hiver. La clé de la culture du brocoli, dit-elle, est de cultiver les variétés à croissance plus petite et plus rapide et de récolter tôt, ce qui nous amène à un autre des crimes de ce légume.

Ce méchant végétarien vous trompe une fois de plus avec les noms de ses variétés de brocoli-rave. La plantation de variétés telles que Quarantina (40 jours), Sessantina (60 jours) ou Novantina (90 jours) peut causer des problèmes si vous vous fiez à leurs noms. Ils sont tous prêts à être coupés bien avant les jours qu'ils réclament. Quand il s'agit de cultiver du brocoli, ne croyez jamais ces étiquettes. Toutes les variétés doivent être coupées au moment où les boutons floraux se forment. Attendre ne serait-ce qu'un jour peut ruiner votre saison de croissance du brocoli, car ce type sournois a tendance à s'enfuir du jour au lendemain. Un jour ou deux peuvent faire la différence entreune gâterie savoureuse et une débâcle au dîner.

Alors que les tiges se conserveront dans votre réfrigérateur pendant une dizaine de jours, pour une saveur fraîche du jardin, ne plantez que quelques graines tous les quatre ou cinq jours pour prolonger la récolte de votre brocoli rabe. Les plantations successives vous donneront assez pour un repas sans surcharger votre frigo. Les recettes abondent pour cuisiner ce légume polyvalent.

Une dernière note; ne vous attendez pas à ce que les graines de ce compagnon glissant se reproduisent. Ils se croisent facilement avec les navets, la moutarde (y compris les variétés sauvages) et tout autre cousin proche.