2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Que vous cultiviez la plante pour manger ou pour d'autres raisons, la culture des graines de pois cajan offre une saveur et un intérêt uniques pour le paysage. Dans des endroits appropriés, les pois cajan sont très peu soignés et les plantes sont faciles à cultiver.
Que sont les pois cajan ?
Le pois cajan (Cajanus cajan), également connu sous le nom de pois Congo ou pois Gunga, est originaire d'Asie et est cultivé dans de nombreuses régions chaudes et tropicales à travers le monde. Cette plante vivace de courte durée peut en fait devenir un petit arbre arbustif et constitue une excellente haie basse ou un brise-vent.
Les graines de pois cajan contiennent une grande quantité de protéines et trois acides aminés importants: la lysine, le tryptophane et la méthionine. En Inde, les pois sont combinés avec des lentilles pour faire une soupe populaire. Les habitants de la République dominicaine et d'Hawaï cultivent les graines pour la mise en conserve. Le goût des pois cajan est celui de la noisette et du grain.
À propos de la culture des graines de pois cajan
Les pois cajan peuvent être cultivés dans la plupart des endroits où il y a beaucoup de soleil et très peu de gel. Selon la carte de rusticité des plantes de l'USDA, les pois cajan peuvent être cultivés dans les zones 9 à 15.
Plantez les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur et à 12 pouces (31 cm) de distance pour de meilleurs résultats. Les plantes germeront en 10 à 15 jours et les goussesparaîtra dans quatre mois. Les gousses peuvent être cueillies fraîches pour les pois ou laissées sur l'arbre jusqu'à ce qu'elles soient sèches.
Les conditions de culture du pois cajan n'ont pas besoin d'être parfaites, car cette plante adaptable pousse bien même dans les sols les plus pauvres et avec seulement peu d'eau.
Utilisations multiples pour les pois cajan
Le pois cajan a de nombreuses utilisations dans le paysage durable. Certaines personnes utilisent l'arbuste comme haie vivante autour des arbres fruitiers en raison de sa capacité à fixer l'azote.
La canopée clairsemée est également excellente si vous souhaitez fournir de l'ombre aux petites plantes tout en laissant passer la lumière.
Les gousses, les feuilles et les fleurs constituent un excellent fourrage pour les animaux.
Si vous avez un sol lourd, la racine pivotante profonde de l'arbuste de pois cajan peut briser le sol et améliorer sa qualité globale.
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