2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La pourriture molle bactérienne est un problème courant dans les cultures de pommes de terre. Qu'est-ce qui cause la pourriture molle des pommes de terre et comment pouvez-vous éviter ou traiter cette maladie ? Lisez la suite pour le savoir.
À propos de la pourriture molle des pommes de terre
La pourriture molle des cultures de pommes de terre est généralement reconnue par une chair molle, humide, de couleur crème à beige, normalement entourée d'un anneau brun foncé à noir. Au fur et à mesure que cette condition progresse, ces taches nécrotiques commencent à se déplacer de l'extérieur ou de la peau vers l'intérieur du tubercule. Bien qu'il puisse ne pas y avoir d'odeurs au début de sa progression, à mesure que la pourriture molle bactérienne des pommes de terre s'aggrave, vous commencerez à remarquer une odeur indéniablement nauséabonde provenant de la pomme de terre infectée.
Bien que la pourriture molle bactérienne survive dans le sol et soit causée par divers types de bactéries, elle ne se limite pas uniquement aux pommes de terre dans le sol. La maladie peut également affecter les pommes de terre récoltées et stockées.
Comment traiter la pourriture molle des pommes de terre
Ne plantez que des tubercules certifiés et exempts de maladies. Bien que les fongicides n'affectent pas les bactéries de la pourriture molle elles-mêmes, ils aident à prévenir les infections secondaires qui augmentent les dégâts.
Si vous utilisez des pommes de terre de semence de votre propre stock, assurez-vous que les morceaux coupés ont le temps de sécher et traitez-les avec un fongicideavant la plantation. Réduisez au minimum les meurtrissures des pommes de terre de semence et nettoyez soigneusement vos outils de coupe avant et après utilisation pour éviter de transférer les bactéries de la pourriture molle d'un lot à l'autre. Si vous choisissez de ne pas durcir vos pièces nouvellement coupées, plantez-les immédiatement avant que la condensation le long des bords coupés ait le temps de se former.
Étant donné que la pourriture molle bactérienne se développe dans l'eau, évitez d'arroser abondamment les pommes de terre nouvellement plantées. N'irriguez pas vos plates-bandes tant que les plantes n'ont pas complètement émergé. Évitez les engrais à haute teneur en azote, car une forte croissance supérieure fournira une canopée humide et surveillez les points bas où l'eau de pluie s'accumule. Les plantes cultivées dans ces zones sont presque garanties de souffrir de la pourriture molle.
Les pratiques de récolte sont également un élément important du traitement de la pourriture molle. Les pommes de terre doivent être creusées après que les vignes soient mortes et brunes. Cela aidera à s'assurer que les peaux sont matures, ce qui donne une meilleure protection à la chair en dessous. Récoltez soigneusement vos pommes de terre. Les coupures causées par les fourches à creuser et les ecchymoses causées par les pommes de terre jetées sur le tas de récolte laissent toutes deux des ouvertures permettant aux bactéries d'envahir. Les pommes de terre gravement blessées doivent être consommées immédiatement, de même que tous les tubercules immatures.
Aussi tentant que cela puisse paraître, ne lavez pas vos pommes de terre avant de les ranger. Laissez-les sécher et brossez l'excès de saleté et laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec pendant une à deux semaines avant de les ranger. Cela guérira les entailles mineures et guérira les peaux pour rendre plus difficile l'invasion des bactéries de la pourriture molle.
Enfin, l'un des traitements les plus efficaces contre la pourriture molle pour le jardinier amateur consiste ànettoyez soigneusement tous les débris après la récolte et faites pivoter les cultures chaque année, car les bactéries transmises par le sol durent rarement plus d'un an.
Bien qu'il n'y ait pas de traitement infaillible contre la pourriture molle qui prévienne la maladie, et que certaines de vos pommes de terre puissent être affectées quoi qu'il arrive, en suivant ces procédures simples, vous pouvez minimiser les dommages causés à vos cultures de pommes de terre.
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