2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Qu'est-ce que le chou marin ? Pour commencer, le chou marin (Crambe maritima) n'a rien à voir avec le varech ou les algues et vous n'avez pas besoin de vivre près du bord de la mer pour faire pousser du chou marin. En fait, vous pouvez cultiver des plantes de chou marin même si votre région est complètement enclavée, tant qu'elle se situe dans un climat frais et humide dans les zones de rusticité 4 à 8 de l'USDA. Si cette brève information sur le chou marin a piqué votre curiosité, gardez lire pour en savoir plus sur les plantes de chou marin, y compris la culture du chou marin.
Informations sur le chou frisé
Qu'est-ce que le chou marin ? Le chou marin est une plante vivace connue sous une variété de noms intéressants, notamment le coléoptère marin et le scorbut. Pourquoi s'appelle-t-il chou marin? Parce que la plante était marinée pour les longs voyages en mer, alors qu'elle servait à prévenir le scorbut. Son utilisation remonte à des centaines d'années.
Le chou marin est-il comestible ?
Les pousses de chou frisé poussent à partir des racines, un peu comme les asperges. En fait, les pousses tendres se mangent un peu comme les asperges, et elles peuvent aussi être consommées crues. Les grandes feuilles sont préparées et utilisées comme des épinards ou du chou frisé ordinaire, bien que les feuilles plus âgées soient souvent amères et coriaces.
Les jolies fleurs parfumées sont également comestibles. Même les racines sont comestibles, mais vous aurez probablementveulent les laisser en place afin qu'ils puissent continuer à produire des plants de chou marin année après année.
Sea Kale Growing
Sea kale est facile à cultiver dans un sol légèrement alcalin et en plein soleil ou à mi-ombre. Pour faire pousser du chou marin, plantez les pousses dans des plates-bandes et récoltez-les lorsqu'elles mesurent de 10 à 12,7 cm (4 à 5 pouces) de long. Vous pouvez également planter des graines directement dans le jardin en mars ou avril.
Les jeunes pousses doivent être blanchies pour les garder douces, tendres et blanches. Le blanchiment consiste à couvrir les pousses avec de la terre ou un pot pour bloquer la lumière.
La culture du chou frisé nécessite peu d'attention, bien que la plante bénéficie d'un paillage de compost et/ou de fumier bien décomposé. Utilisez un appât à limaces commercial si les limaces se nourrissent des pousses tendres. Si vous remarquez que des chenilles grignotent les feuilles, il vaut mieux les enlever à la main.
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