2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Stevia est une jolie plante herbacée qui appartient à la famille des tournesols. Originaire d'Amérique du Sud, la stévia est souvent connue sous le nom de "feuille sucrée" pour ses feuilles intensément sucrées, utilisées pour aromatiser les thés et autres boissons depuis des siècles. Ces dernières années, la stévia est devenue populaire aux États-Unis, appréciée pour sa capacité à sucrer les aliments naturellement sans augmenter la glycémie ni ajouter de calories. La culture de la stévia n'est pas difficile, mais l'hivernage des plants de stévia peut présenter des défis, en particulier dans les climats nordiques.
Soin des plantes d'hiver à la stévia
La culture de stévia ou la plantation de stévia en hiver n'est pas une option pour les jardiniers dans les climats frais. Cependant, si vous vivez dans la zone de rusticité 8 de l'USDA, la stévia survit généralement à l'hiver avec une épaisse couche de paillis pour protéger les racines.
Si vous vivez dans un climat chaud (zone 9 ou supérieure), la culture de plantes de stévia en hiver n'est pas un problème et les plantes ne nécessitent aucune protection.
Est-ce que la Stevia peut être cultivée pendant l'hiver ?
L'hivernage des plants de stévia à l'intérieur est nécessaire dans les régions plus froides. Si vous vivez dans un climat plus frais au nord de la zone 9, apportez la stévia à l'intérieur avant le premier gel en automne. Coupez la plante à une hauteur d'environ 6 pouces (15 cm), puis placez-la dans un pot avec un trou de drainage, en utilisantun terreau commercial de bonne qualité.
Vous pourrez peut-être faire pousser de la stévia sur un rebord de fenêtre ensoleillé, mais sans lumière adéquate, la plante risque de devenir grêle et moins productive. La plupart des plantes fonctionnent mieux sous des lampes fluorescentes. Stevia préfère les températures ambiantes supérieures à 70 degrés F. (21 C.). Coupez les feuilles pour les utiliser au besoin.
Replacez la plante à l'extérieur lorsque vous êtes sûr que tout danger de gelée au printemps est passé.
Si vous n'avez jamais cultivé de stévia, elle est généralement disponible dans les serres ou les pépinières spécialisées dans les plantes médicinales. Vous pouvez également planter des graines, mais la germination a tendance à être lente, difficile et peu fiable. De plus, les feuilles issues de graines peuvent ne pas être aussi sucrées.
Les plantes de stévia déclinent souvent après la deuxième année, mais il est facile de propager de nouvelles plantes à partir de stévia saine et mature.
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