2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
À moins que vous ne cultiviez vos propres carottes ou que vous ne hantiez les marchés fermiers, je suppose que votre connaissance des carottes est quelque peu limitée. Par exemple, saviez-vous qu'il existe en fait 4 principaux types de carottes, chacune cultivée pour ses qualités uniques ? Ces quatre comprennent: Danvers, Nantes, Imperator et Chantenay. Cet article se concentre sur la culture des carottes nantaises, les informations sur les carottes nantaises et le soin des carottes nantaises. Lisez la suite pour savoir ce que sont les carottes nantaises et comment les cultiver.
Qu'est-ce que la carotte nantaise ?
La carotte nantaise est mentionnée et décrite pour la première fois dans l'édition de 1885 du catalogue de semences de la famille Henri Vilmorin. Il a déclaré que cette variété de carottes a une racine cylindrique presque parfaite et une peau lisse, presque rouge, au goût doux et sucré. Réputées pour leur saveur sucrée et croquante, les carottes nantaises sont arrondies à la fois à la pointe et à la racine.
Informations complémentaires sur la carotte nantaise
Les carottes sont apparues il y a plus de 5 000 ans dans l'actuel Afghanistan, et ces premières carottes ont été cultivées pour leur racine violette. Finalement, les carottes ont été divisées en 2 catégories: atrorubens et sativus. Atrobuens est né de l'est et avait des racines jaunes à violettes, tandis que les carottes sativusavait des racines orange, jaunes et parfois blanches.
Au XVIIe siècle, les carottes oranges sont devenues à la mode et les carottes violettes sont tombées en désuétude. À cette époque, les Néerlandais ont développé des carottes avec le pigment de carotène orange plus profond que nous connaissons aujourd'hui. Les carottes nantaises tirent leur nom de la ville de la côte atlantique française dont la campagne est idéale pour la culture nantaise.
Peu de temps après son développement, Nantes est devenue la préférée des consommateurs en raison de sa saveur plus sucrée et de sa texture plus tendre. Aujourd'hui, il existe au moins six variétés de carottes qui portent le nom de Nantes, mais Nantes en est venue à représenter plus de 40 membres de carottes aux racines cylindriques de taille moyenne, à la fois arrondies en haut et en bas.
Comment faire pousser des carottes nantaises
Toutes les carottes sont des légumes de temps frais qui doivent être plantés au printemps. Les carottes nantaises sont récoltées de la fin de l'été à l'automne.
Semer des graines de carottes avec d'autres cultures tolérantes au gel dès que le sol s'est réchauffé au printemps et que tout danger de gel est passé. Préparez un lit qui a été labouré jusqu'à une profondeur de 8 à 9 pouces (20,5 à 23 cm). Cassez les mottes et ratissez les grosses roches et les débris. Si vous avez un sol très argileux, envisagez de faire pousser les carottes dans un lit surélevé.
Planter les graines à ¼ à ½ pouce (0,5-1,5 cm) de profondeur au début du printemps. Espacez les rangées de 12 à 18 pouces (30,5 à 45,5 cm). La germination peut prendre jusqu'à 2 semaines, alors faites preuve de patience. Amincissez les semis à 3 pouces (7,5 cm) d'intervalle lorsqu'ils mesurent un pouce de hauteur (2,5 cm).
Nantes Carrot Care
Lors de la croissanceLes carottes nantaises, ou vraiment n'importe quel type de carotte, surveillez l'irrigation. Les carottes germent mieux dans un sol chaud et humide. Couvrir le sol avec du polyéthylène transparent pendant que les graines germent. Retirez le film lorsque les semis apparaissent. Gardez le lit humide pendant que les carottes poussent. Les carottes ont besoin d'humidité pour éviter qu'elles ne se fendent.
Gardez les mauvaises herbes cultivées autour des semis. Soyez prudent et utilisez un cultivateur peu profond ou une houe pour ne pas blesser les racines.
La récolte des carottes nantaises sera d'environ 62 jours à partir du semis direct lorsqu'elles mesurent environ 2 pouces (5 cm) de diamètre, bien que plus elles soient petites, plus elles sont sucrées. Votre famille adorera ces carottes sucrées, encore plus emballées que les carottes achetées en magasin avec des vitamines A et B et riches en calcium et en phosphore.
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