2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Une maladie de la carotte qui coïncide avec des températures chaudes proches de la récolte est appelée brûlure méridionale de la carotte. Qu'est-ce que la brûlure du sud sur les carottes? Lisez la suite pour savoir comment identifier les carottes atteintes de brûlure du sud et s'il existe des méthodes de lutte contre la brûlure du sud des carottes.
Qu'est-ce que la brûlure méridionale sur les carottes ?
La brûlure méridionale de la carotte est un champignon (Sclerotium rolfsii) qui est associé à des températures chaudes après de fortes pluies. Bien qu'il s'agisse d'une maladie assez mineure dans le jardin potager, la brûlure du sud est un problème plus important pour les producteurs commerciaux. En effet, le champignon affecte un groupe diversifié de cultures (plus de 500 espèces !), en particulier celles cultivées dans les régions tropicales à subtropicales et survit pendant de longues périodes dans le sol.
Symptômes des carottes avec brûlure du sud
Cette maladie fongique se caractérise par la décomposition molle et aqueuse de la racine pivotante près ou au niveau du sol. Le dessus des carottes flétrit et peut jaunir à mesure que la maladie progresse et que des tapis de mycélium blanc poussent sur la racine et le sol entourant la carotte. De petites structures de repos (sclérotes) se développent sur les tapis de mycélium.
Le flétrissement peut être diagnostiqué à tort comme étant causé parFusarium ou Verticullum; cependant, dans le cas d'une infection par la brûlure méridionale, les feuilles restent généralement vertes. Le flétrissement bactérien peut également être suspecté, mais contrairement au flétrissement bactérien, le tapis révélateur de mycélium autour de la carotte est un signe clair de S. rolfsii.
Une fois que le champignon est apparent à la surface du sol, la carotte a déjà pourri.
Lutte contre la brûlure du sud de la carotte
La brûlure méridionale est difficile à contrôler car elle infecte de nombreux hôtes et survit facilement dans le sol pendant de longues périodes. La rotation des cultures fait partie d'une méthode intégrée de lutte contre la maladie.
En plus de la rotation des cultures, utilisez des transplants et des cultivars exempts de maladies ou résistants lorsque la brûlure du sud a été diagnostiquée. Labourez profondément ou détruisez les plantes malades. Sachez que même lorsque vous labourez, les agents pathogènes du sol peuvent encore survivre et créer de futures épidémies.
Amendement du sol avec des engrais organiques, des composts et des contrôles biologiques peut aider à contrôler la brûlure du sud. Combinez ces amendements avec un labour profond.
Si la maladie est grave, pensez à solariser la zone. Les sclérotes peuvent être détruits en 4 à 6 heures à 122 F. (50 C.) et en seulement 3 heures à 131 F. (55 C.). Arrosez et couvrez la zone infectée du sol avec une feuille de polyéthylène transparente pendant les mois chauds d'été pour réduire le nombre de sclérotes, et donc l'incidence de la brûlure du sud.
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