Rosemary Plant Companions - En savoir plus sur les plantes qui poussent bien avec le romarin

2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Bien que vous connaissiez peut-être les plantes compagnes comme les trois sœurs, la plantation de plantes compagnes à base de plantes entraîne une augmentation du rendement et moins de mauvais insectes. Les plantes qui poussent bien avec le romarin bénéficient de son parfum fort et de ses faibles besoins en nutriments. Apprenez quoi planter avec du romarin pour un jardin plus sain et qui profite de sa nature aromatique et belle.

Plantes d'accompagnement à base de plantes pour le romarin

Le romarin est bon pour plus qu'un plat occasionnel de poulet ou de pommes de terre. Il possède une puissante huile parfumée qui peut attirer ou repousser certains insectes. Le romarin éloigne également certains animaux nuisibles. On dit même qu'elle améliore la saveur de la sauge lorsqu'elle est plantée à proximité. Ainsi, les avantages pour les compagnons de plantes de romarin sont nombreux, et vous avez une autre herbe attrayante qui se produit avec les honneurs dans la cuisine.

Dans un potager, le rayon herbes est incontournable. La plupart des herbes ont de faibles besoins en nutriments et fonctionnent bien dans les sites secs et chauds. Le romarin est également une plante vivace et persistante dans la plupart des régions et a une beauté toute l'année. Certains compagnons amusants pour le romarin sont ce que j'appelle les herbes «à farcir le poulet». Ceux-ci seraient le thym et la sauge avec quelques alliums comme les oignons ouéchalotes.

Avec ces ingrédients à portée de main, tout ce que vous avez à faire est de laver le poulet, de le saler et de le poivrer, puis de le farcir de poignées d'herbes et d'alliums. Délicieux, simple et facile une fois cuit.

Quoi planter avec du romarin

Lors du choix de vos plantes compagnes de romarin, tenez compte de leurs propriétés antiparasitaires. Lorsque vous choisissez des plantes compagnes pour le romarin, elles doivent bénéficier de la capacité de la plante à repousser certains insectes qui attaquent les cultures.

Par exemple, les arpenteuses du chou, ces petits papillons blancs qui pondent des œufs sur les légumes crucifères, sont repoussées par les huiles fortes du romarin. Toute plante de la famille des choux, comme le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé, peut bénéficier de la présence de romarin à proximité. Le romarin à proximité empêchera l'alimentation effrénée des larves de ces papillons.

Il augmentera également les rendements des carottes et des haricots en repoussant certains coléoptères et les mouches des carottes. Les limaces et les escargots sont également dissuadés de grignoter des légumes-feuilles lorsque le romarin est à proximité.

Conseils sur la culture du romarin

Plus que d'améliorer la croissance et la santé des plantes qui poussent bien avec le romarin, l'herbe est un incontournable de la cuisine. Le romarin préfère un climat méditerranéen mais certaines variétés sont assez résistantes au froid. Il prospère en plein soleil et dans un sol bien drainé avec un pH de 6 à 7. La plante a besoin d'une humidité moyenne continue, mais ne doit jamais être détrempée, une condition qui peut causer la pourriture des racines.

Récoltez les feuilles à tout moment et utilisez-les fraîches ou sèches pour une utilisation ultérieure. La saveur et l'arôme sont un ajout courant à l'agneau et à la volaille, maisrehausse également le pain et même certains desserts. Faire un thé avec les feuilles est censé améliorer la mémoire. L'ajout de feuilles au bain rafraîchit et revitalise la peau tandis que le parfum calme et détend l'esprit.