2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
La plante de chicorée appartient à la famille des marguerites et est étroitement liée aux pissenlits. Il a une racine pivotante profonde, qui est la source d'un substitut de café populaire dans de nombreuses régions. Combien de temps vit la chicorée ? Comme pour toute plante, sa durée de vie dépend du site, de la météo, de l'intervention des animaux et des insectes, et de nombreux autres facteurs. La façon dont les producteurs traitent la plante peut être une indication de la durée de vie de la chicorée dans un contexte commercial.
Infos sur la durée de vie de la chicorée
La durée de vie des plantes fait souvent débat. En effet, non seulement les conditions naturelles et artificielles affectent la durée de vie de la plante, mais aussi son utilité. Par exemple, de nombreuses annuelles dans le nord sont en fait des vivaces ou des bisannuelles dans le sud. Alors, la chicorée est-elle une annuelle ou une vivace ? Continuez à lire pour voir lequel… ou s'il y a un troisième choix inattendu.
La chicorée est originaire d'Europe et probablement apportée en Amérique du Nord par les colons. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le café était rare et les racines de l'herbe ont été utilisées comme substitut. Il est toujours utilisé aujourd'hui, notamment à la Nouvelle-Orléans, dont l'influence française l'a maintenu au menu. La racine récoltée est la partie transformée en succédané de café, et l'acte seratue inévitablement la plupart des plantes.
Mais combien de temps la chicorée vit-elle sans intervention humaine ? Les experts disent qu'il peut vivre de 3 à 7 ans. Cela en fait une plante vivace de courte durée. Dans les situations de récolte, les racines sont prises à l'automne et c'est la fin de la plante. Parfois, une partie de la racine est laissée derrière et la plante repoussera à l'automne. Si cela se produit, il peut être récolté à nouveau.
La chicorée est-elle une annuelle ou une vivace ?
Dans les milieux commerciaux, les plantes sont soigneusement récoltées deux fois. La raison du numéro deux est que lorsque les racines vieillissent, elles sont extrêmement amères. Cela fait une boisson désagréable. Pour cette raison, les producteurs les traitent comme des plantes de chicorée bisannuelles.
Une fois qu'elle est trop vieille, la plante est mise au rebut et de nouvelles plantes sont installées. Voici où nous avons une torsion. Il existe un autre type de chicorée, le Cichorium foliosum. Cette variété est en fait cultivée pour ses feuilles, qui sont utilisées dans les salades. C'est une plante annuelle à bisannuelle. Cichorium intybus est la variété la plus souvent cultivée pour ses racines et le type de chicorée à longue durée de vie.
Donc, vous voyez, cela dépend de quel type de chicorée nous parlons et quel peut être son but. Techniquement, la variété racine est une plante vivace, mais en raison du piquant de la racine au fil du temps, elle est rarement récoltée après que la plante ait 2 ans. Et la version salade annuelle peut être cultivée jusqu'à sa deuxième année afin de récolter les fleurs savoureuses et médicinales, mais après cela, la plante meurt.
La chicorée a une multitude de fins autres que culinaires. Les plantes annuelles et vivaces ontpropriétés curatives, fournissent un fourrage important pour les animaux et ont des bienfaits médicinaux topiques et internes.
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