Can You Eat Creeping Charlie Plants – Cueillir et préparer du lierre terrestre comestible

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Un fléau pour certains jardiniers, le rampant Charlie peut, en effet, s'infiltrer dans le paysage en devenant impossible à éradiquer. Et si manger Charlie rampant était une option ? Serait-ce plus acceptable dans le paysage ? Lisez la suite pour savoir si vous pouvez manger Charlie rampant.

Creeping Charlie est-il comestible ?

En fait, oui, Charlie rampant (également connu sous le nom de lierre terrestre) est comestible. Une mauvaise herbe de choix et souvent maudite pour le gazon et d'autres zones paysagères, Charlie rampante est originaire d'Europe et d'Asie du Sud, mais a été importée en Amérique du Nord pour un usage médical. Il s'est rapidement naturalisé et se retrouve maintenant partout en Amérique du Nord à l'exception du sud-ouest désertique et des provinces les plus froides du Canada.

À l'époque, cependant, les gens mangeaient du Charlie rampant comme panacée pour une variété de maux, de la congestion à l'inflammation en passant par les acouphènes. Aussi, il y a bien longtemps, la bière était un animal différent. Au 16

th siècle, le houblon n'était pas disponible en Angleterre, mais la bière l'était et le lierre terrestre était l'arôme ainsi que le conservateur dans la production de bière. En fait, l'un de ses noms communs est "Alehoof", qui signifie "herbe de bière,' en référence à l'époque où le lierre terrestre était utilisé à la place du houblon.

Comme sa menthe relative, cette plante est difficile à contrôler car elle s'auto-sème facilement et s'enracine facilement à partir de n'importe quel nœud de feuille sur la tige. Puisqu'il pousse de manière si effrénée et qu'il est difficile à gérer, et encore moins à éradiquer, le moment est peut-être venu d'apprendre à manger du lierre terrestre. Le lierre terrestre comestible a une saveur piquante et mentholée qui fonctionne bien comme herbe dans certains aliments.

En dehors de cela, le lierre terrestre est mieux utilisé lorsque les feuilles sont jeunes et moins piquantes. Il peut être consommé frais, même s'il est un peu piquant. Les feuilles peuvent être cuites comme des épinards. Les feuilles séchées peuvent être utilisées pour faire du thé et sont souvent combinées avec de la verveine ou de la livèche et, bien sûr, le lierre terrestre a apparemment bon goût dans la bière.

Avertissement: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'utiliser ou d'ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou un autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.