Planter du seigle céréalier – Cultiver du seigle pour se nourrir dans le jardin potager

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Si vous aimez les grains entiers biologiques sur votre table, vous aimerez peut-être cultiver du seigle pour vous nourrir. Le seigle céréalier biologique est cher à l'achat et assez facile à cultiver dans un jardin de cour. Vous vous demandez comment faire pousser du seigle ? Lisez la suite pour obtenir des conseils et des informations qui peuvent vous aider à démarrer.

Informations sur les céréales et le seigle

De nombreux jardiniers travaillent dur pour produire des légumes et des fruits dans leur jardin, mais ne pensent jamais à planter des céréales. Ne vous laissez pas berner par les rumeurs selon lesquelles les céréales sont difficiles à cultiver. En fait, les céréales comme le seigle, le blé et l'avoine sont beaucoup plus faciles à cultiver que la plupart des légumes.

Seigle, par exemple, est l'une des cultures les plus faciles à cultiver. Il pousse bien même dans des sols très pauvres, nécessitant peu de travail. Il est également assez résistant au froid, bien plus que le blé. Le seigle en tant que céréale peut être utilisé pour faire des pâtes, du pain ou même de la bière.

Les gens croient à tort que le seigle céréalier ou des céréales similaires ne peuvent être cultivés que dans de grandes exploitations commerciales, mais rien n'est plus éloigné de la vérité. Vous pouvez commencer à cultiver du seigle pour l'alimentation en incluant une rangée de plants de seigle dans votre parcelle de jardin. Cela donnera suffisamment de seigle pour faire beaucoup de miches de pain.

Un autre mythe sur la croissancecéréales, c'est que vous avez besoin d'un équipement spécialisé et coûteux pour la récolte. Bien que vous puissiez récolter le seigle céréalier avec une faux, vous pouvez également utiliser un sécateur ou même un taille-haie. Vous pouvez battre les têtes de graines avec un bâton en bois pour enlever le grain, puis retirer le revêtement en papier avec un ventilateur domestique. Un mélangeur de base fait un excellent travail pour transformer le grain de seigle en farine.

Comment faire pousser du seigle pour se nourrir

Le seigle céréalier est une culture qui préfère pousser par temps frais. Généralement, si vous cultivez du seigle pour l'alimentation, plantez vos graines à l'automne pour une récolte printanière. Les plantes à grains de seigle céréalier produisent des racines denses et fibreuses qui aiment les températures fraîches.

Achetez des graines en ligne ou dans des magasins d'alimentation et semez-les dans un lit de jardin ensoleillé. Une fois que vous avez répandu les graines à la surface du sol, ratissez le sol pour couvrir un peu les graines, puis roulez ou tassez le sol pour vous assurer que les graines entrent en contact avec le sol.

Couvrez légèrement la zone avec de la paille pour cacher les graines aux oiseaux. Gardez le sol humide si les précipitations sont insuffisantes.

Récolter le grain à la fin du printemps lorsque les tiges commencent à brunir. Coupez-les au ras du sol, ficelez-les en fagots et conservez-les dans un endroit sec pendant quelques semaines. Après cela, battez le grain en battant les tiges avec un bâton sur une feuille ou une bâche.