2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Qu'est-ce que l'ail blanc allemand ? Selon les informations sur l'ail blanc allemand, il s'agit d'un gros ail de type hardneck au goût prononcé. L'ail blanc allemand est un type de porcelaine avec des bulbes blancs satinés. Pour plus d'informations sur la culture de l'ail blanc allemand, lisez la suite.
Info sur l'ail blanc allemand
De nombreux jardiniers qui cultivent l'ail blanc allemand le déclarent leur préféré. Sa prétention à la renommée est la taille de ses clous de girofle. Les gros bulbes n'ont que quatre à six clous de girofle, ce qui les rend plus faciles à éplucher.
Qu'est-ce que l'ail blanc allemand ? C'est un type d'ail dur extrêmement populaire avec des bulbes d'ivoire. Les enveloppes de clou de girofle, cependant, sont roses. Cet ail est connu sous plusieurs autres noms. Ceux-ci incluent German Extra-Hardy, Northern White et German Stiffneck.
Ces énormes bulbes d'ail ont une saveur riche et profonde avec une chaleur durable. Sont-ils épicés ? Ils le sont, mais pas trop, juste assez. Cet ail s'adoucit et s'adoucit lorsqu'il est cuit et est excellent dans le pesto, les rôtis et les sauces.
Si vous envisagez de cultiver de l'ail blanc allemand, vous serez heureux d'apprendre qu'il se conserve bien pour un hardneck. Vous pouvez le laisser en chambre froide et il restera bon jusqu'en mars ou avril.
CommentCultivez de l'ail blanc allemand
La culture de l'ail blanc allemand n'est pas très difficile. Pour une rangée de 25 pieds (7,6 m), vous aurez besoin d'une livre d'ail. Cassez les bulbes en clous de girofle et plantez-les à 6 pouces (15 cm) de distance, idéalement en septembre ou octobre.
Plantez l'ail, bout pointu vers le haut, en plein soleil dans un sol sablonneux ou limoneux qui offre un excellent drainage. Chacun doit mesurer environ 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de profondeur, à partir du sommet du clou de girofle. Placez du paillis sur le dessus.
Arrosez l'ail uniquement lorsque le sol est sec. Trop d'eau signifie que l'ail va pourrir. Fertilisez au printemps avec un engrais à haute teneur en azote et évitez les mauvaises herbes.
Lorsque les tiges d'ail commencent à former de petites tiges appelées hampes, taillez-les lorsqu'elles s'enroulent. Cela garantit que l'énergie est consacrée à la construction de gros bulbes plutôt qu'à la production de fleurs. Bonne nouvelle, cependant - les fleurs d'ail sont également comestibles.
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