2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Presque toutes les cultures utilisent l'ail, ce qui signifie qu'il est quasiment indispensable non seulement dans le garde-manger mais aussi dans le jardin. Même lorsqu'il est utilisé souvent, cependant, le cuisinier peut tomber sur une gousse d'ail qui est restée trop longtemps et qui arbore maintenant une pousse verte. Cela pourrait amener à se demander si vous pouvez cultiver de l'ail acheté en magasin.
Est-ce que l'ail des supermarchés poussera ?
Oui, les bulbes d'ail achetés en magasin peuvent être utilisés pour faire pousser de l'ail. En fait, faire pousser de l'ail à l'épicerie est un moyen assez pratique de faire pousser vos propres bulbes frais, surtout si vous en avez un dans le garde-manger qui a déjà commencé à pousser. Que feriez-vous d'autre avec ça que de le plonger dans la terre et de voir ce qui se passe ?
À propos de la plantation d'ail d'épicerie
Bien qu'il puisse sembler un peu cavalier de dire "enfoncer le clou de girofle dans la terre", la plantation réelle d'ail d'épicerie est à peu près aussi simple. Ce qui n'est pas si simple, c'est de déterminer quel type de magasin a acheté des bulbes d'ail que vous souhaitez planter.
La plupart du temps, les bulbes d'ail achetés en magasin proviennent de Chine et ont été traités pour empêcher la germination. De toute évidence, l'ail traité ne peut pas être cultivé car il ne germera pas. De plus, il a déjà été traité avec un produit chimique - pas un coup de pouce pour la plupart des gens. Idéalement, vous voudriez utiliserbulbes d'ail issus de l'agriculture biologique provenant des épiceries ou du marché des agriculteurs.
De plus, la plupart de l'ail vendu au supermarché est de la variété à col souple; rien de mal avec l'ail softneck sauf qu'il n'est pas résistant au froid. Si vous envisagez de cultiver dans la zone 6 ou en dessous, il serait préférable d'obtenir de l'ail dur à planter.
L'ail acheté en magasin peut également être planté à l'intérieur (ou à l'extérieur) pour être utilisé pour ses délicieuses feuilles comestibles au goût d'ail doux. C'est une excellente option pour les habitants du Nord dont le climat peut être trop frais pour faire pousser les bulbes achetés en magasin.
Faire pousser de l'ail à l'épicerie
Bien que l'automne soit le meilleur moment pour planter de l'ail, cela dépend vraiment de votre région. L'ail à col doux, le type que vous plantez probablement au supermarché, a besoin d'un peu de froid pour former des bulbes et des feuilles. Dans les climats frais à froids, il peut être planté au printemps lorsque le sol est encore froid ou au cours du mois d'automne le plus frais dans les climats plus doux.
Séparez le bulbe en clous de girofle individuels. Plantez les clous de girofle avec l'extrémité pointue vers le haut et recouvrez-les de quelques pouces (5 cm) de terre. Espacez les clous de girofle d'environ 3 pouces (8 cm). Dans les trois semaines environ, vous devriez voir des pousses commencer à se former.
Si votre région est sujette au gel, couvrez le lit d'ail avec du paillis pour le protéger, mais n'oubliez pas de retirer le paillis lorsque les températures se réchauffent. Gardez l'ail constamment arrosé et désherbé.
Soyez patient, l'ail met jusqu'à sept mois pour arriver à maturité. Lorsque les pointes des feuilles commencent à brunir, arrêtez d'arroser et laissez sécher les tiges. Attendez environdeux semaines, puis soulevez délicatement l'ail de la terre.
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