2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'ail est un bulbe et parce que c'est un bulbe, la plupart des variétés d'ail ont besoin d'un certain temps froid pour former les bulbes savoureux que nous aimons manger. Pour les jardiniers des climats plus chauds, cela peut être un fait frustrant, mais pas pour les empêcher de cultiver de l'ail dans le jardin. Un peu de connaissances sur l'ail et les variétés d'ail suffisent pour savoir comment faire pousser l'ail avec succès dans des climats plus chauds.
Variétés d'ail
Les jardiniers dans les climats plus chauds, les zones USDA 7 à 9, auront du mal à cultiver de l'ail dans le jardin à partir de n'importe quelle variété d'ail. Vous voudrez probablement rechercher certains des cultivars gastronomiques ou patrimoniaux qui poussent bien par temps chaud. Ces cultivars comprennent:
- Créoles
- Asiatique
- Hardnecks
- Marbled Purple Stripe
Ces cultivars peuvent ne pas être disponibles dans votre centre de jardinage local, mais peuvent être trouvés en ligne chez de nombreux marchands d'ail en ligne réputés.
Comment planter de l'ail
Quand et comment planter de l'ail dans les climats plus chauds est un peu différent que dans les climats plus froids. D'une part, vous pouvez planter l'ail plus tard et d'autre part, vous pouvez le récolter plus tôt. Prévoyez de planter votre ail de fin octobre à début décembre.
Lorsque vous plantez votreail, ce que vous allez faire est de faire pousser de l'ail à partir de gousses, alors retirez une gousse du bulbe et plantez-la dans le lit préparé. Rappelez-vous, tout comme les bulbes à fleurs, l'extrémité pointue du clou de girofle monte. Vous voudrez planter la gousse d'ail à environ 8 à 10 pouces (20-25 cm) dans la terre. Espacez-les d'environ 6 à 8 pouces (15-20 cm).
Comment pousse l'ail en hiver ?
Dans les climats plus chauds, vous pouvez vous attendre à voir pousser votre ail tout l'hiver. Cela apparaîtra sous la forme de feuilles d'ail provenant de la gousse. Dans les climats plus frais, les verts ne poussent pas avant le printemps. Ne vous inquiétez pas de la baisse occasionnelle de température, car l'ail et ses légumes sont plus que capables de supporter le froid.
Quand récolter l'ail
À la fin du printemps ou au début de l'été, votre plant d'ail commencera à fleurir. Laissez-le fleurir. Une fois que la fleur est morte et que les feuilles ont bruni entre la moitié et les deux tiers de la tige, déterrez votre ail. Cela devrait se produire au plus tard en juillet.
Une fois que vous avez récolté votre ail, vous pouvez le stocker et en conserver pour faire pousser à nouveau de l'ail à partir de clous de girofle dans quelques mois.
Le mystère de la culture de l'ail dans les climats plus chauds n'est pas vraiment un mystère du tout. Avec les bonnes variétés et le bon calendrier de plantation, vous pouvez vous aussi faire pousser de l'ail dans le jardin.
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