2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Lorsque vous planifiez votre jardin, vous voudrez peut-être inclure la plantation de panais parmi vos carottes et autres légumes-racines. En fait, le panais (Pastinaca sativa) est apparenté à la carotte. Le dessus du panais ressemble au persil à feuilles larges. Les panais atteindront 3 pieds (0,91 m) de haut, avec des racines aussi longues que 20 pouces (50 cm) de long.
Alors maintenant, vous pourriez vous demander: "Comment puis-je faire pousser des panais ?" Comment faire pousser des panais - ce n'est pas très différent des autres légumes-racines. Ce sont des légumes d'hiver qui aiment le temps frais et qui peuvent mettre jusqu'à 180 jours à mûrir. Ils sont en fait exposés à des températures presque glaciales pendant environ un mois avant la récolte. Lorsque vous plantez des panais, rappelez-vous que le temps frais améliore la saveur de la racine, mais que le temps chaud conduit à des légumes de mauvaise qualité.
Comment faire pousser des panais
Il faut de 120 à 180 jours pour qu'un panais passe des graines aux racines. Lorsque vous plantez des panais, plantez les graines à ½ pouce d'intervalle et à ½ pouce de profondeur en rangées espacées d'au moins 12 pouces (30 cm). Cela donne aux panais en croissance de la place pour développer de bonnes racines.
La culture du panais prend 18 jours pour germer. Après l'apparition des semis, attendez quelques semaines et éclaircissez les plantes à environ 3 à 4 pouces (7,6 à 10 cm) l'une de l'autre en rangées.
Arrosez-les bien quandfaire pousser des panais, sinon les racines seront sans saveur et coriaces. La fertilisation du sol est également utile. Vous pouvez fertiliser vos panais en croissance de la même manière que vous le feriez pour vos carottes. Habillez-vous avec de l'engrais vers juin pour garder le sol suffisamment sain pour la culture du panais.
Quand récolter les panais
Après 120 à 180 jours, vous saurez quand récolter les panais car les sommets feuillus atteignent 3 pieds de haut. Récoltez les panais tout au long du rang et laissez les autres mûrir. Les panais se conservent bien lorsqu'ils sont conservés à 32 F. (0 C).
Vous pouvez aussi laisser quelques panais en terre jusqu'au printemps; Il suffit de jeter quelques pouces (7,5 cm) de terre sur votre première récolte d'automne de panais pour isoler les racines pour l'hiver à venir. Quand récolter les panais au printemps, c'est juste après le dégel. Les panais seront encore plus sucrés que la récolte d'automne.
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