Comment planter des épinards – En savoir plus sur la culture des épinards dans le jardin

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Quand il s'agit de jardinage potager, la plantation d'épinards est un excellent ajout. Les épinards (Spinacia oleracea) sont une merveilleuse source de vitamine A et l'une des plantes les plus saines que nous puissions cultiver. En fait, cultiver des épinards dans le jardin potager est un excellent moyen d'obtenir beaucoup de fer, de calcium et de vitamines A, B, C et K. Ce vert riche en nutriments est cultivé depuis plus de 2 000 ans.

Lisez la suite pour apprendre à cultiver et planter des épinards dans le jardin.

Avant de faire pousser des épinards

Avant de vous lancer dans la plantation d'épinards, vous devrez décider quel type vous souhaitez cultiver. Il existe deux types typiques d'épinards, de Savoie (ou frisés) et à feuilles plates. La feuille plate est le plus souvent congelée et mise en conserve car elle pousse plus rapidement et est beaucoup plus facile à nettoyer que la savoie.

Les cultivars Savoy ont meilleur goût et ont meilleur aspect, mais leurs feuilles bouclées rendent le nettoyage difficile car elles ont tendance à piéger le sable et la saleté. Ils se conservent également plus longtemps et contiennent moins d'acide oxalique que les épinards à feuilles plates.

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Comment planter des épinards

Les épinards sont une culture de temps frais qui pousse mieux au printemps et à l'automne. Il préfère un sol riche et bien drainé et uneemplacement ensoleillé. Dans les régions où les températures sont plus élevées, la culture bénéficiera d'un peu d'ombre provenant de plantes plus hautes.

Le sol doit avoir un pH d'au moins 6,0 mais, idéalement, il devrait être compris entre 6,5 et 7,5. Avant de planter des épinards, amendez le lit de semence avec du compost ou du fumier vieilli. Semez directement les graines lorsque les températures extérieures sont d'au moins 45 F. (7 C.). Espacez les graines de 3 pouces (7,6 cm) en rangées et recouvrez légèrement de terre. Pour les plantations successives, semez un autre lot de graines toutes les 2-3 semaines.

Pour une culture d'automne, semez les graines de la fin de l'été au début de l'automne, ou jusqu'à 4 à 6 semaines avant la date du premier gel. Au besoin, prévoir un couvre-rang ou un châssis froid pour protéger la culture. La plantation d'épinards peut également se produire dans des conteneurs. Pour faire pousser des épinards dans un pot, utilisez un récipient d'au moins 8 pouces (20 cm) de profondeur.

Comment faire pousser des épinards

Gardez les épinards constamment humides, pas détrempés. Arrosez abondamment et régulièrement surtout pendant les périodes sèches. Gardez la zone autour des plantes désherbée.

Side habiller la culture à la mi-saison avec du compost, de la farine de sang ou du varech, ce qui favorisera la croissance rapide de nouvelles feuilles tendres. Les épinards sont très nourrissants, donc si vous n'incorporez pas de compost ou si vous ne le recouvrez pas de compost, incorporez un engrais 10-10-10 avant la plantation.

Les mineuses des feuilles sont un ravageur courant associé aux épinards. Vérifiez le dessous des feuilles pour les œufs et écrasez-les. Lorsque les tunnels de la mineuse des feuilles sont évidents, détruisez les feuilles. Les couvre-rangs flottants aideront à repousser les mineuses des feuilles.

Il ne faut pas longtemps pour que les épinards poussent, un peu comme la laitue. Une fois que vous voyez cinq ou sixbonnes feuilles sur une plante, allez-y et commencez la récolte. Parce que les épinards sont un légume à feuilles, vous devez toujours rincer les feuilles avant de les utiliser.

Les épinards frais sont excellents mélangés à de la laitue dans une salade ou seuls. Vous pouvez attendre d'en avoir assez et les faire cuire également.