Culturer des fraises des bois : comment faire pousser des fraises des bois

2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

Les fraises des bois sont une plante indigène commune que l'on trouve dans les champs ouverts, les bois et même nos cours. En fait, certaines personnes considèrent que le fraisier des bois n'est rien de plus qu'une mauvaise herbe. Pourtant, c'est bien plus que cela.

Plus petites que les fraises achetées en magasin, qui sont un hybride de la fraise des bois et d'une espèce européenne, les baies sont un régal préféré pour de nombreux oiseaux et animaux, ainsi que pour les humains. Oui, contrairement à ce que certains pourraient penser, les fraises des bois ne sont pas vénéneuses. En fait, les baies sont comestibles et savoureuses. Il existe cependant une plante similaire, appelée fraise artificielle indienne, qui a des fleurs jaunes (plutôt que blanches), qui produit des baies avec peu ou pas de saveur.

Le port soigné et en touffe des fraises des bois en fait un excellent choix pour les bordures ou le couvre-sol. Ils peuvent également être cultivés dans des conteneurs, des paniers suspendus ou des pots de fraises.

Variétés de fleurs de fraises sauvages

Les fraises des bois produisent une ou plusieurs grappes de fleurs. La fleur de fraise des bois, qui est blanche, commence normalement à fleurir à la fin du printemps ou au début de l'été et dure environ un à deux mois. Ces fleurs sont suivies par les fraises rouges familières. Ces plantes sont rustiques dans les zones de culture USDA 3à 10, et plusieurs types sont disponibles, il est donc facile d'en trouver un adapté à votre région. Vous les avez peut-être déjà cultivés quelque part sur votre propriété. Les variétés les plus courantes incluent:

Fraise des bois de Virginie, Fragaria virginiana - C'est l'un des types de fraises des bois les plus populaires. Il a des feuilles vert clair et de petites baies savoureuses.

Fraise de plage ou de côte, Fragaria chiloensis – Les feuilles de cette variété sont vert foncé et brillantes. Bien que ses baies soient également comestibles, elles ne sont pas aussi appétissantes.

Fraise des bois, Fragaria vesca - Ce type aime les conditions humides et ombragées et se trouve normalement dans les zones boisées. Les fleurs et les feuilles sont plus grandes que les autres espèces et son feuillage est plus bleuté. Les plus grosses baies sont également délicieuses.

Cultiver des fraises des bois

Le fraisier des bois est facile à cultiver et finira par s'étendre pour former une belle couverture de sol, d'environ 6 à 12 pouces (15-31 cm) de haut, c'est donc quelque chose à considérer lors de la culture des fraises des bois. Donnez-lui de l'espace. C'est aussi une plante de saison fraîche, ce qui signifie qu'elle pousse activement au printemps et à l'automne, mais entre en dormance en été et à nouveau en hiver.

Le fraisier des bois préfère généralement le plein soleil à la mi-ombre. Il aime également les sols riches et légèrement humides, mais tolère également les conditions légèrement sèches. Si votre sol contient beaucoup d'argile ou se draine mal, l'amender avec de la matière organique vous aidera.

Fraises des bois propagées par des stolons (couronnes hors sol) etrhizomes. Au fur et à mesure que les coureurs grandissent, ils envoient de nouveaux plants de fraises, qui peuvent être facilement transplantés d'autres zones de votre propriété dans le jardin. Divisez et transplantez au début du printemps au moment où la nouvelle croissance apparaît. Soulevez les plantes et séparez les couronnes.

Vous pouvez également acheter des plantes dans les pépinières. Lors de la plantation de fraises des bois, gardez les couronnes au niveau du sol et arrosez bien. Habillez le sol avec du compost et paillez les plantes avec de la paille pour aider le sol à retenir l'humidité et à garder les fruits propres.

Soin des fraisiers sauvages

Une fois établie, la fraise des bois nécessite peu de soins autres que de les arroser par temps chaud et pendant la fructification. Pendant l'hiver dans les climats plus froids, vous pouvez pailler les plantes avec de la paille ou des feuilles en vrac pour les protéger.

Les baies mûres peuvent être récoltées à tout moment d'avril à juin. Elles sont une bonne source de vitamine C et peuvent être utilisées sur les céréales, les crêpes, les salades de fruits, les sauces, etc., tout comme les fraises ordinaires.

Les fraises des bois sont un excellent ajout à n'importe quel jardin, que vous ou vos amis de la faune appréciez les fruits.