2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Il n'y a rien de tel que ces tomates rouges sucrées et juteuses de l'été. Que se passe-t-il si votre fruit refuse constamment de mûrir jusqu'au bout, ce qui entraîne un trouble de l'épaule jaune ? Le fruit commence à prendre une couleur mûre mais ne peut devenir jaune qu'au sommet près du noyau. L'épaule jaune des tomates est un problème courant. Avant que le dessus de vos tomates ne jaunisse, apprenez à contrôler les épaules jaunes pour obtenir de belles tomates uniformément mûres.
Trouble de l'épaule jaune
Les épaules de tomates jaunes ou vertes sont le résultat d'une forte chaleur. L'épaule d'une tomate est cette zone douce et arrondie au sommet qui borde la cicatrice de la tige. Lorsqu'elle ne se colore pas, la tomate n'est pas aussi attrayante visuellement et manque de saveur et de vitamines dans cette zone. Ce n'est pas un défaut de maturation mais un problème intérieur avec les tissus.
L'épaule jaune des tomates peut également être causée par des graines sensibles à la maladie, de faibles niveaux de potassium dans le sol et des niveaux de pH alcalins. Lorsque le dessus des tomates devient jaune au lieu de rouge ou d'orange, recherchez ces causes possibles et voyez ce que vous pouvez faire pour minimiser le problème d'ici l'année prochaine.
Minimiser le trouble de l'épaule jaune
Faites pivoter vos cultures de tomates et effectuez un test de sol avant la plantation. Assurez-vous que le pH est compris entre 6,0 et 6,8. Le sol doit également contenir un ratio de 3 pour cent de potassium par matière sèche. Vous devez augmenter les niveaux de potassium avant que les fruits ne dépassent 1 pouce (2,5 cm) de diamètre, sinon cela n'aidera pas.
De plus, si vous avez besoin d'augmenter l'acidité du sol avec du soufre ou de l'acide citrique en poudre, le meilleur moment pour le faire est l'automne avant de planter. Cela donne à la zone le temps de s'adapter et l'excès de soufre peut s'infiltrer dans le sol.
Les épaules de tomates vertes jaunes sur les fruits ne doivent pas être laissées sur la plante dans le but de les forcer à mûrir. Cela ne fonctionnera pas et les fruits finiront par pourrir.
Contrôle de l'épaule jaune
Évitez complètement le problème en achetant du stock de semences résistant au trouble de l'épaule jaune. Lisez attentivement les étiquettes qui accompagnent les démarrages ou demandez à votre pépiniériste quelles variétés ont une plus grande résistance.
Vous pouvez essayer d'ombrager les plantes avec un couvre-rang pendant la partie la plus chaude et la plus lumineuse de la journée. Cela peut éviter les incidents dus à une chaleur excessive.
Soyez prudent avec la formule de nourriture végétale que vous utilisez. Les formules spécialement conçues pour les tomates ont souvent des niveaux légèrement plus élevés de K ou de potassium, aidant ainsi à prévenir le trouble de l'épaule jaune. Certains endroits sont simplement sujets à des niveaux de pH élevés et à un potassium insuffisant et au calcium limité associé dans les sols.
Dans ces zones, amendez fortement les plates-bandes avec une riche matière organique compostée. Construisez des plates-bandes surélevées et apportez de la terre fraîche au bon pH. Contrôler les épaules jaunes peut prendre du tempsplanification préalable et gestion prudente dans ces zones.
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