2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Il existe plus d'un millier de variétés différentes de menthe. La menthe au gingembre (Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis) est un croisement entre la menthe de maïs et la menthe verte, et sent beaucoup la menthe verte. Souvent appelées menthe élancée ou menthe écossaise, les plantes panachées de menthe au gingembre ont de belles rayures jaune vif sur les feuilles. Apprenons-en plus sur la culture des plantes de menthe au gingembre.
Faire pousser de la menthe au gingembre
La menthe au gingembre, comme toutes les autres variétés de menthe, est facile à cultiver et peut rapidement devenir incontrôlable lorsqu'on la laisse pousser librement. Si vous avez l'espace pour laisser courir vos plants de menthe, cela vous obligera gentiment. Sinon, il est préférable de le contenir dans un pot quelconque. Pour garder la croissance sous contrôle, vous pouvez même couper le fond d'une grande boîte de café et la placer dans le sol.
Cette menthe n'est pas particulièrement pointilleuse sur le sol dans lequel elle pousse tant qu'elle n'est pas trop sèche. La menthe gingembre poussera même bien dans des sols lourds chargés d'argile. Placez les plantes dans un endroit ensoleillé ou partiellement ensoleillé pour de meilleurs résultats.
Soin des herbes au gingembre et à la menthe
Si vous plantez votre menthe dans un récipient, assurez-vous de garder le sol amplement humide. Les conteneurs se dessèchent rapidement dans la chaleur chaude de l'été. Vérifiez le sol quelques fois par semaine pour vous assurer qu'il est humidetoucher.
La menthe gingembre au jardin appréciera une généreuse couche de paillis. Utilisez du compost de jardin, des copeaux d'écorce, des coques de cacao ou tout autre compost finement déchiqueté. Cela aidera à retenir l'humidité et à protéger les herbes de menthe au gingembre pendant l'hiver.
Nourrissez vos plantes avec de la farine d'os deux fois par an pour de meilleures performances.
Pour garder vos plantes à la menthe sous leur meilleur jour, coupez les tiges ligneuses plus anciennes pour permettre aux jeunes pousses de se remplir. À la fin de l'automne, coupez les plantes au sol. Cela protège la plante et permet à l'énergie vitale d'être mise dans une nouvelle croissance pour la saison suivante.
Récoltez les jeunes pousses telles qu'elles apparaissent au printemps. Ramassez toujours les feuilles de menthe par temps sec avant que le soleil ne se lève et utilisez-les immédiatement pour un meilleur goût.
La division est facilement accomplie à tout moment de l'année, cependant, le printemps ou l'automne est préférable. N'importe quelle partie de la racine fera pousser une nouvelle plante.
Utilisations au gingembre et à la menthe
Les herbes à la menthe et au gingembre sont un ajout délicieux aux salades de melon fraîches d'été, ainsi qu'aux thés chauds ou froids et à la limonade. Des morceaux de menthe finement hachés peuvent être ajoutés au beurre ramolli pour une délicieuse tartinade. Les viandes grillées fraîches sont délicieuses avec une marinade au jus de citron et à la feuille de menthe.
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