2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Le mot "rue" désigne le regret, mais la rue dont je veux parler n'a rien à voir avec le regret. La rue est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Rutacées. Indigènes d'Europe, les gens récoltent des herbes de rue depuis des siècles pour traiter une myriade de maux, des piqûres d'insectes aux fatigues oculaires en passant par la lutte contre la peste. Les gens utilisaient également les herbes de la rue du jardin dans les marinades et les sauces ainsi que pour leur utilisation comme teinture verte. Lisez la suite pour savoir quand utiliser la rue et comment récolter la rue.
Quand utiliser Rue Herbs
Rue (Ruta graveolens) s'est acclimatée aux États-Unis et peut être cultivée dans les zones USDA 4-9. Herbe fascinante, l'arbuste porte de petites fleurs jaunes qui, avec son feuillage, dégagent un parfum fort, certains disent odieux. Intéressant en ce que le genre Ruta appartient à la famille des Rutacées, dont les membres comprennent des agrumes aromatiques. Plus intéressant, « graveolens » signifie en latin « avoir une odeur forte ou désagréable ».
L'odeur moins qu'aromatique de la plante la rend utile comme antiparasitaire dans le jardin avec d'autres herbes à forte odeur comme la sauge. Mais la dissuasion des ravageurs mise à part, historiquement, la raison de la plantation et de la récolte des herbes de rue estmédicinal. Les huiles volatiles des feuilles de la plante ont été utilisées pour traiter les piqûres d'insectes tandis que les feuilles séchées ont été utilisées comme sédatif pour calmer les crampes d'estomac et les nerfs, et pour traiter les verrues, la mauvaise vue, les vers et la scarlatine. Il était également autrefois utilisé pour conjurer la peste et guérir les personnes atteintes de sorcellerie.
Rue est également connue comme «l'herbe de la grâce» et «l'herbe de la repentance» en raison de son utilisation dans certains rituels catholiques. Michel-Ange et Léonard de Vinci ont tous deux utilisé l'herbe régulièrement pour sa prétendue capacité à améliorer la vue ainsi que la créativité.
Les usages médicinaux ne sont pas la seule raison de récolter des herbes de rue dans le jardin. Bien que les feuilles aient une saveur amère, les feuilles fraîches et séchées ont été utilisées non seulement dans les parfums, mais aussi dans les aliments de toutes sortes, et les anciens Romains utilisaient les graines de la plante vivace dans leur cuisine.
Aujourd'hui, la rue est cultivée principalement comme plante ornementale dans le jardin ou dans le cadre d'un arrangement de fleurs séchées.
Comment récolter la rue
La rue peut être toxique lorsqu'elle est prise en interne; une trop grande quantité peut provoquer de graves crampes d'estomac. Tout comme il est toxique en interne, le contact avec les huiles de feuilles strictes peut provoquer des cloques, des brûlures et des démangeaisons de la peau. Ainsi, lorsque vous récoltez des herbes de rue, portez des gants, des manches longues et des pantalons longs.
Il est préférable de récolter la rue avant qu'elle ne fleurisse car une fois que la plante fleurit, les huiles essentielles diminuent. Récoltez la rue au petit matin lorsque les huiles essentielles sont à leur apogée. Les boutures peuvent ensuite être utilisées immédiatement, séchées ou conservées jusqu'à une semaine. Àconservez la rue jusqu'à une semaine, placez la tige fraîchement coupée dans un verre d'eau sur le comptoir, à l'abri du soleil ou au réfrigérateur, enveloppée dans une serviette humide et placée dans un sac en plastique scellé.
Avertissement: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'utiliser TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales, veuillez consulter un médecin ou un herboriste médical pour obtenir des conseils.
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