2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Le gingembre (Zingiber officinale) est une espèce de plante ancienne qui a été récoltée pendant des millénaires non seulement pour des usages médicinaux, mais aussi dans de nombreuses cuisines asiatiques. C'est une plante tropicale/subtropicale qui pousse dans un sol riche dans les régions chaudes à forte humidité. Pour faire pousser du gingembre, ces conditions doivent imiter celles où il pousse naturellement, mais qu'en est-il des plantes de gingembre hydroponiques ? Peut-on faire pousser du gingembre dans l'eau ? Continuez à lire pour en savoir plus sur l'enracinement et la culture du gingembre dans l'eau.
Le gingembre pousse-t-il dans l'eau ?
Le gingembre est appelé à tort racine de gingembre, mais ce qui est réellement utilisé est le rhizome de la plante. À partir du rhizome, ressortent des feuilles dressées ressemblant à de l'herbe. Au fur et à mesure que la plante pousse, de nouveaux rhizomes sont produits.
Comme mentionné, la plante est généralement cultivée dans le sol, mais peut-on faire pousser du gingembre dans l'eau ? Oui, le gingembre pousse dans l'eau. En fait, la culture du gingembre dans l'eau présente des avantages par rapport à la culture traditionnelle. La culture de plantes de gingembre hydroponiques nécessite moins d'entretien et moins d'espace.
Comment faire pousser du gingembre de manière hydroponique
Pour commencer, vous n'enracinerez pas le gingembre dans l'eau. Bien que pour la majorité de la vie de la plante, elle sera cultivée en hydroponie, il est préférable d'enraciner un morceau du rhizome danscompostez d'abord, puis transférez-le dans un système hydroponique plus tard.
Couper un rhizome en plusieurs morceaux avec un bourgeon sur chacun. Pourquoi plusieurs ? Parce que c'est une bonne idée d'en planter plusieurs pour assurer la germination. Remplissez un pot de compost et plantez les morceaux à environ 2,5 cm de profondeur dans le sol. Arrosez bien le pot et régulièrement.
Préparez votre système hydroponique pour recevoir les plants de gingembre. Ils ont besoin d'environ 1 pied carré (0,09 m²) d'espace de culture par plante. Le plateau dans lequel vous placerez les plantes doit mesurer entre 10 et 15 cm de profondeur.
Continuez à vérifier si les rhizomes ont germé. Quand ils ont produit des tiges et quelques feuilles, retirez les plantes les plus fortes du sol et rincez leurs racines.
Placez 2 pouces (5 cm) de milieu de culture dans le récipient hydroponique, placez les nouvelles plantes de gingembre sur le milieu et étalez les racines. Gardez les plantes espacées d'environ un pied. Versez du milieu de culture pour couvrir les racines afin d'ancrer les plantes en place.
Raccordez le système hydroponique pour arroser et nourrir les plantes environ toutes les 2 heures en utilisant une solution nutritive hydroponique standard. Maintenez le pH du liquide entre 5,5 et 8,0. Donnez aux plantes environ 18 heures de lumière par jour, en leur permettant de se reposer pendant 8 heures.
Dans environ 4 mois, les plantes auront produit des rhizomes et pourront être récoltées. Récoltez les rhizomes, lavez-les et séchez-les et stockez-les dans un endroit frais et sec.
Remarque: Il est également possible de coller un morceau de rhizome légèrement enraciné dans une tasse ou un récipient d'eau. Il continuera àpousser et produire des feuilles. Changez l'eau au besoin.
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