2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Chard est un excellent ajout à tout potager. Non seulement c'est joli, mais les feuilles sont savoureuses, polyvalentes et très bonnes pour vous. Cultivée pendant les saisons plus fraîches, la bette à carde ne se verrouille généralement pas en été. Si vous avez des plants de blettes en montaison, tout n'est pas perdu.
Pourquoi mon chard a-t-il boulonné ?
La montaison se produit lorsqu'un légume ou une herbe commence à produire rapidement des fleurs, ce qui le rend généralement non comestible. Une cause fréquente de boulonnage est la chaleur. De manière générale, la bette à carde est une plante qui ne boulonne pas dans la chaleur de l'été, mais cela peut arriver. Les variétés rouge rubis et rhubarbe sont plus enclines à boulonner, et elles peuvent le faire si elles ont été exposées au gel en étant plantées trop tôt. Plantez toujours vos blettes après le dernier gel pour cette raison.
Vous pouvez également empêcher la montaison des bettes en protégeant vos plantes de la chaleur et de la sécheresse. Bien qu'ils tolèrent bien la chaleur estivale et mieux que certains autres légumes verts comme les épinards, la chaleur intense et la sécheresse peuvent déclencher la montaison. Assurez-vous que vos blettes sont bien arrosées et fournissez de l'ombre si vous avez une vague de chaleur.
Est-ce que la bette à carde boulonnée est comestible ?
Si le pire se produit et que vous vous demandez quoi faire avec des blettes boulonnées, vous avezcertaines options. Arrachez les plantes boulonnées et semez plus de graines de blettes à leur place. De cette façon, vous vous débarrassez des plantes qui ont monté en graines et vous obtiendrez une nouvelle récolte à l'automne. Sachez simplement que ces nouveaux semis peuvent avoir besoin d'un peu d'ombre pour les garder au frais pendant la chaleur du milieu ou de la fin de l'été.
Vous pouvez même choisir de continuer à manger vos blettes boulonnées. Les feuilles auront une saveur plus amère, mais vous pouvez réduire cette amertume en faisant cuire les légumes verts au lieu de les manger crus. Si vous attrapez le boulonnage tôt et pincez la tige de la fleur, vous pouvez probablement récupérer les feuilles sans trop d'amertume supplémentaire.
Une autre chose que vous pouvez faire si vous avez des plants de bette à carde est de les laisser partir. Cela permettra aux graines de se développer, que vous pourrez collecter pour les utiliser plus tard. Et, si tout le reste échoue, arrachez vos plantes boulonnées et ajoutez-les à votre tas de compost. Ils peuvent fournir des éléments nutritifs pour le reste de votre jardin.
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