Informations sur les pommes de terre Fingerling - Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling dans le jardin

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Avez-vous remarqué que les pommes de terre ne sont plus cuites, fendues et beurrées ? Depuis quelque temps, les pommes de terre ont pris un kaléidoscope de couleurs, de formes et de tailles. Beaucoup d'entre eux ont toujours existé mais sont tombés en disgrâce. Prenez les pommes de terre rattes, par exemple. Qu'est-ce qu'une pomme de terre ratte ? À quoi servent les pommes de terre rattes? Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des pommes de terre alevins et d'autres informations sur les pommes de terre alevins.

Que sont les pommes de terre Fingerling ?

Les alevins, comme la plupart des pommes de terre, sont originaires d'Amérique du Sud et ont été importés en Europe. Les immigrants européens les ont amenés en Amérique du Nord. Ce sont des pommes de terre anciennes avec de longues formes noueuses en forme de doigts. Certains disent qu'ils ressemblent à d'adorables doigts de bébé potelés, mais certains ressemblent davantage aux doigts noueux d'une sorcière Disney. A chacun le sien.

Quelle que soit la façon dont vous les voyez, le fait est que ces pommes de terre sont délicieuses et sont plus souvent présentées dans la cuisine des restaurants, mais elles peuvent également être trouvées chez les épiciers locaux. Ils sont naturellement petits à maturité avec une peau fine et une texture lisse et humide.

Infos sur les pommes de terre Fingerling

Les pommes de terre Fingerling sont souvent disponibles dans des couleurs telles que le jaune, le rouge et même le violet. Scientifiquesont montré que ces couleurs sont plus qu'agréables à l'œil. Les cultures aux couleurs vives contiennent plus de nutriments que leurs homologues ternes, donc manger des alevins vous fournira une aide supplémentaire de phytonutriments, les composés naturels présents dans les fruits et légumes qui favorisent une bonne santé.

Les alevins jaunes produisent des caroténoïdes ou de la pro-vitamine A et les variétés rouges et violettes produisent des anthocyanes, qui agissent comme des antioxydants et combattent les radicaux libres qui, à leur tour, peuvent offrir des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et anticancéreuses avantages.

Utilisations de pommes de terre Fingerling

En raison de leur peau fine, les alevins n'ont pas besoin d'être décortiqués. Ils fonctionnent bien de toutes les façons dont une pomme de terre peut être utilisée, qu'elle soit rôtie, cuite au four, grillée et grillée à la vapeur, sautée et bouillie. Ils complètent les salades, les purées, les soupes et les sauces.

Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling

Si vous avez vu des alevins chez les épiciers ou au marché fermier, alors vous savez qu'ils coûtent plus cher que la pomme de terre à cuire de base. C'est sans doute parce que les peaux minces les rendent moins faciles à conserver que les autres types de pommes de terre. Pas de soucis, vous pouvez facilement cultiver le vôtre. Ce n'est pas différent de cultiver n'importe quelle autre pomme de terre.

Certains jardiniers commencent à cultiver des pommes de terre rattes en été pour une récolte d'automne qui peut être conservée tout au long des mois d'hiver. Cela fonctionne bien pour les gens qui vivent dans des régions plus chaudes, mais pour ceux qui vivent dans des régions plus froides, plantez-les au début du printemps. Ils prennent 120 jours de la plantation à la récolte. Sélectionnez des pommes de terre de semence certifiées exemptes de maladies. Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir:

• Banane russe
• Violet péruvien
• Rose Finn Apple
• Cacahuète suédoise
• Tout bleu
• Princesse La Ratte

Préparez un lit pour vos spuds profondément creusé et exempt de gros débris. Il doit être modérément fertile avec un pH de 6,0 à 6,5. Plantez les pommes de terre de semence deux semaines après la dernière date sans gel pour votre région. Plantez-les à 2-4 pouces (5-10 cm) de profondeur et à un pied (30,5 cm) de distance en rangées espacées d'environ 30 pouces (76 cm).

Au fur et à mesure que les plantes poussent, recouvrez-les de terre pour empêcher les patates de verdir. Les pommes de terre poussent mieux dans un sol frais et humide, alors paillez les collines avec du foin ou de la paille pour les garder au frais et retenir l'humidité.