Informations sur le colza - En savoir plus sur la culture de plantes de colza dans le jardin

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Bien qu'ils aient un nom très malheureux, les plants de colza sont largement cultivés dans le monde entier pour leurs graines extrêmement grasses qui sont utilisées à la fois pour l'alimentation animale nutritive et pour l'huile. Continuez à lire pour en savoir plus sur les avantages du colza et la culture de plantes de colza dans le jardin.

Informations sur le colza

Qu'est-ce que le colza ? Les plants de colza (Brassica napus) font partie de la famille des brassicacées, ce qui signifie qu'ils sont étroitement liés à la moutarde, au chou frisé et au chou. Comme toutes les crucifères, ce sont des cultures de temps frais et il est préférable de cultiver des plants de colza au printemps ou à l'automne.

Les plantes sont très tolérantes et pousseront dans une large gamme de qualités de sol tant qu'elles sont bien drainées. Ils pousseront bien dans des sols acides, neutres et alcalins. Ils toléreront même le sel.

Bénéfices du colza

Les plantes de colza sont presque toujours cultivées pour leurs graines, qui contiennent un pourcentage très élevé d'huile. Une fois récoltées, les graines peuvent être pressées et utilisées pour fabriquer de l'huile de cuisson ou des huiles non comestibles, telles que des lubrifiants et des biocarburants. Les plantes récoltées pour leur huile sont des annuelles.

Il existe également des plantes bisannuelles qui sont principalement cultivées pour l'alimentation des animaux. En raison de la teneur élevée en matières grasses,les plants de colza bisannuels constituent un excellent fourrage et sont souvent utilisés comme fourrage.

Colza contre huile de canola

Bien que les mots colza et canola soient parfois utilisés de manière interchangeable, ils ne sont pas tout à fait la même chose. Bien qu'ils appartiennent à la même espèce, le canola est un cultivar spécifique de la plante de colza qui est cultivé pour produire de l'huile de qualité alimentaire.

Toutes les variétés de colza ne sont pas comestibles pour les humains en raison de la présence d'acide érucique, qui est particulièrement faible dans les variétés de canola. Le nom « canola » a en fait été enregistré en 1973 lorsqu'il a été développé comme une alternative au colza pour l'huile comestible.