2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Le basilic est l'une de ces herbes qui ajoute un parfum unique, presque de réglisse, et une saveur exceptionnelle à de nombreuses cuisines internationales. C'est une plante facile à cultiver mais qui nécessite un temps chaud et qui est sensible au gel. Dans la plupart des régions, il est considéré comme une annuelle mais peut être vivace dans les régions tropicales. Le basilic Superbo est un producteur de feuilles prolifique et a une saveur intense.
Qu'est-ce que le basilic Superbo ? Continuez à lire pour en savoir plus sur cette variété de basilic et comment vous pouvez cultiver cette herbe parfumée.
Qu'est-ce que le super basilic ?
Il y a du basilic et puis il y a du basilic pesto Superbo. C'est un basilic doux classique et il joue un rôle de premier plan dans l'un des aliments les plus populaires d'Italie: le pesto. Le basilic pesto Superbo a été développé spécifiquement pour cette sauce piquante. Selon les informations sur le basilic de Superbo, il constitue un excellent substitut à la génoise et a une saveur plus intense.
Superbo est une herbe compacte ressemblant à un buisson. Les huiles essentielles de base du basilic, qui lui donnent sa saveur unique, sont le cinéol, l'eugénol, le linalol et l'estragol. Ceux-ci fournissent le goût épicé, mentholé, sucré et frais de l'herbe. Les informations sur le basilic Superbo nous indiquent qu'il a été développé en choisissant l'espèce de basilic avec les quantités les plus élevées des trois premiershuiles, en omettant le goût de la menthe.
Le pesto n'est qu'une des utilisations du basilic Superbo, mais c'est avec cette sauce à l'esprit que la variété a été développée. La plante moyenne a des feuilles profondément vertes qui se tassent légèrement. Il a été élevé à partir du "classique génois".
Conseils pour faire pousser du super basilic
Le basilic est démarré à partir de graines. Plantez à l'extérieur lorsque la température du sol est d'au moins 50 degrés F (10 C). Afin de maintenir les cultures au fur et à mesure de la récolte, plantez successivement toutes les trois semaines. Assurez-vous que le sol est fertile et bien drainé, et faites pousser la plante en plein soleil.
Dans les régions plus fraîches, plantez à l'intérieur dans des appartements 6 semaines avant le dernier gel prévu. Endurcissez les semis après qu'ils aient développé deux ensembles de vraies feuilles et plantez-les dans un lit préparé.
Gardez le basilic modérément humide. Récoltez les feuilles au besoin. Par temps chaud, la plante peut commencer à boulonner. Pincez les fleurs au fur et à mesure qu'elles apparaissent.
Superbo basilic utilise
La nourriture ne se limite pas au pesto, même si c'est un bon début. Utilisez Superbo frais dans les salades, comme garniture sur la pizza, dans les pâtes et dans la vinaigrette et la marinade.
Si vous avez une récolte exceptionnelle, faites du pesto et congelez-le dans des bacs à glaçons ou des moules à muffins. Séchez les feuilles de basilic dans un déshydrateur alimentaire et conservez-les dans un bocal en verre dans un endroit frais et sombre pour une utilisation hivernale.
Lorsque la plante vieillit, utilisez les feuilles pour faire une huile ou un vinaigre parfumé et savoureux. Si vous prélevez presque toutes les feuilles d'une plante, coupez la tige près du sol en laissant au moins trois belles grandes feuilles. Il devrait repousser et produire plus de feuilles.
Conseillé:
Qu'est-ce que le basilic Minette ? En savoir plus sur la culture et l'entretien du basilic "Minette"
Certains types de basilic peuvent devenir un peu dégingandés et moins attrayants, bien que l'arôme et la saveur du feuillage soient imbattables. Si vous aimez le parfum et le goût du basilic, essayez de cultiver des plantes de basilic nain Minette. Cliquez ici pour tout savoir sur la variété de basilic ‘Minette’
Qu'est-ce que le basilic Queenette - En savoir plus sur la culture des plantes de basilic Queenette
Écrasé dans la réconfortante soupe 'Pho', le basilic 'Queenette' libère ses saveurs enivrantes et ses arômes rappelant le clou de girofle, la menthe et le basilic doux. Sa saveur complexe et sa polyvalence font de la culture du basilic Queenette un incontournable dans le jardin d'herbes aromatiques. En savoir plus ici
Qu'est-ce que le basilic de réglisse : Guide de culture du basilic "réglisse"
Les profils de saveurs audacieux permettent de créer des recettes de cuisine imaginatives et créatives dans le monde entier. Pour cette raison, les basilics tels que le basilic de réglisse sont depuis longtemps les favoris des jardiniers traditionnels et des amateurs d'herbes. Cliquez sur cet article pour plus d'informations
Qu'est-ce que le basilic à volants violets : soins et informations sur la culture du basilic à volants violets
Pour beaucoup, le processus de planification et de culture d'un jardin d'herbes aromatiques peut être déroutant. Avec autant d'options, il est parfois difficile de savoir par où commencer. Bien que certaines herbes soient mieux cultivées à partir de greffes achetées en magasin, beaucoup, comme le basilic, sont extrêmement faciles à cultiver à partir de graines.
Qu'est-ce que le basilic rouge - En savoir plus sur la culture des herbes de basilic rouge Rubin
Aussi connu sous le nom de basilic rouge Rubin, le basilic rouge est une plante de basilic compacte avec un beau feuillage rouge-violet et un arôme délicieux. Les petites fleurs roses sont un atout supplémentaire du milieu à la fin de l'été. Vous voulez en savoir plus sur la culture du basilic Red Rubin ? Cliquez ici
