2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les amateurs de la populaire cuisine de rue vietnamienne "Pho" seront familiarisés avec les condiments assortis qui accompagnent le plat, y compris le basilic thaï Queenette. Broyé dans la soupe réconfortante, le basilic ‘Queenette’ libère ses parfums capiteux et ses arômes rappelant le clou de girofle, la menthe et le basilic doux. Sa saveur complexe et sa polyvalence font de la culture du basilic Queenette un incontournable du jardin d'herbes aromatiques.
Qu'est-ce que le basilic thaï Queenette ?
Le basilic ‘Queenette’ est un véritable basilic thaï originaire de Thaïlande. C'est une plante herbacée étonnamment ornementale avec de petites feuilles vertes densément groupées entourant les tiges violettes brillantes. Les feuilles nouvellement émergées sont également violettes mais verdissent à mesure qu'elles mûrissent. Ses flèches de fleurs violettes en font une belle édition non seulement pour le jardin d'herbes aromatiques, mais entrecoupées d'autres annuelles et vivaces.
Le basilic thaï est un ingrédient courant dans les cuisines thaïlandaise et asiatique, du chutney au sauté en passant par la soupe. Le basilic thaïlandais Queenette atteint environ 1 à 2 pieds (30,5 à 61 cm) de hauteur.
Queenette Basil Care
Une annuelle tendre, le basilic Queenette peut être cultivé dans les zones USDA 4-10. Semez les graines à l'intérieur ou directement dans le jardin 1-2 semainesaprès la date moyenne du dernier gel pour votre région. Semez dans un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique et un pH compris entre 6,0 et 7,5 en plein soleil, et assurez-vous que la plante reçoit au moins 6 heures par jour de lumière directe du soleil.
Gardez les graines humides et quand elles ont leurs deux premières paires de vraies feuilles, éclaircissez les semis à 12 pouces (30,5 cm) d'intervalle.
Une fois la plante établie, la culture du basilic Queenette nécessite très peu de soins. Gardez le sol humide et pincez toutes les têtes de graines pour prolonger la vie de la plante et encourager la formation de buissons. Parce que Queenette est une herbe tendre, protégez-la des gelées et des basses températures.
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