2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Le grand chou frisé (Crambe cordifolia) est une plante paysagère attrayante, mais comestible. Ce chou marin pousse dans un monticule composé de feuilles vert foncé et crépues. Une fois cuites, les feuilles ont une délicate saveur de chou frisé ou de chou. Les jeunes feuilles sont préférées pour la consommation, car le feuillage devient plus dur à mesure qu'il vieillit.
Outre les utilisations culinaires, ce sont les fleurs qui offrent le plus grand attrait pour le plus grand chou marin. Atteignant des hauteurs de 70 pouces (180 cm), des multitudes de minuscules fleurs blanches "ressemblant à un souffle de bébé" apparaissent sur de fines branches pour donner à la plante une présence semblable à un buisson pendant environ trois semaines du début au milieu de l'été.
Alors, qu'est-ce que le plus grand chou marin et provient-il de l'océan, comme son nom l'indique ?
Qu'est-ce que le Greater Sea Kale ?
Comme le chou frisé, le chou marin Cordifolia fait partie de la famille des Brassicaceae. Cette plante vivace originaire d'Afghanistan et d'Iran ne pousse pas dans la mer, mais se trouve dans les steppes et les terres arides et rocheuses. Pendant les périodes de faibles précipitations, les plants de chou marin matures sont capables de résister aux périodes de sécheresse.
De nombreuses parties de la plante sont comestibles, y compris les pousses, les racines et les fleurs qui viennent de germer.
Comment grandirChou marin
Cordifolia sea kale a une grande racine pivotante, donc seuls les jeunes plants se transplantent bien. Les graines peuvent être semées à l'extérieur au début du printemps. La germination est lente, il est donc recommandé de démarrer les graines dans un cadre froid ou des pots. Transplantez les semis dans leur foyer permanent lorsqu'ils mesurent environ 10 cm (4 pouces) de hauteur. La plante préfère le plein soleil mais tolère une ombre légère.
Le grand chou marin tolère la plupart des types de sols et peut être cultivé dans des sols sablonneux, limoneux, argileux ou salins, mais préfère les sols neutres à alcalins humides et bien drainés. Choisissez un endroit abrité loin des vents forts avec des précipitations adéquates. Bien que tolérant au gel et résistant aux zones USDA 5 à 8, le chou marin Cordifolia n'aime pas et fonctionne mal avec les niveaux de chaleur et d'humidité que l'on trouve dans le sud profond des États-Unis.
En raison de sa racine pivotante, c'est une plante vivace qui ne se comporte pas bien avec les méthodes traditionnelles de propagation des racines. Pour diviser, déterrez toute la racine au début du printemps ou à l'automne. Assurez-vous que chaque division a au moins un point de croissance. Plantez de plus grandes sections directement dans leur maison permanente, mais les plus petites peuvent être mises en pot et placées dans un cadre froid.
La plupart des jardiniers trouveront le chou marin assez facile à cultiver. Les limaces et les chenilles peuvent être problématiques avec les jeunes plants. À mesure qu'ils atteignent leur taille adulte, les habitudes de croissance du chou marin plus grand nécessitent parfois que les plantes soient jalonnées.
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