Recettes au miel de pétales de rose : comment faire du miel de pétales de rose

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Le parfum des roses est séduisant, mais la saveur de l'essence l'est tout autant. Avec des notes florales et même quelques tons d'agrumes, en particulier dans les hanches, toutes les parties de la fleur peuvent être utilisées en médecine et en alimentation. Le miel, d'une douceur naturelle, n'est rehaussé que lorsqu'il est associé à la rose. Comment faire du miel de pétale de rose, vous vous demandez peut-être. Heureusement, le processus n'est pas difficile, et même un cuisinier débutant peut suivre une recette facile de miel de pétales de rose.

Conseils pour faire du miel de rose

Les préparations à base de plantes font partie de l'histoire humaine bien plus loin que les enregistrements les plus anciens. L'utilisation des plantes comme aliment, assaisonnement et médicament est une tradition séculaire. Le miel offre de nombreux avantages dans chaque catégorie, mais lorsque vous faites un miel infusé aux pétales de rose, vous combinez les avantages de la fleur avec ceux du sirop sucré. Pour une option amusante, délicieuse et saine, apprenez à faire du miel de rose.

Si vous allez ingérer quelque chose, assurez-vous qu'il est de la meilleure qualité. Sélectionnez un miel sauvage ou une variété biologique. Le premier aura une saveur merveilleuse, tandis que le second est plus sain que ceux qui peuvent contenir des pesticides ou des herbicides. Évitez un miel aromatisé, car cela masquera le goût et l'arôme de la rose. Choisissez également des roses bio et retirez le calice, qui est amer.

Assurez-vous de laverbien les pétales et les hanches et laissez-les sécher à l'air ou placez-les sur des serviettes en papier. Vous ne voulez pas de parties de fleurs trop humides qui seront difficiles à hacher et deviendront un gâchis visqueux. Vous pouvez également utiliser des pétales séchés pour faire votre miel infusé à la rose. Idéalement, vous aurez besoin d'un robot culinaire, mais vous pouvez hacher vos ingrédients à la main. Il existe deux façons de faire du miel infusé aux pétales de rose. La première consiste à faire bouillir de l'eau, tandis que la deuxième recette de miel de pétales de rose est si simple que n'importe qui pourrait la faire.

Comment faire du miel de pétales de rose en toute simplicité

Vous voudrez avoir du miel à température ambiante qui coule assez bien. S'il y a de la place dans le récipient, écrasez les feuilles séchées ou ajoutez des morceaux de rose hachés directement dans le pot de miel. S'il n'y a pas beaucoup de place, versez le miel, mélangez dans un bol et remettez dans le pot. Vous voudrez un rapport de 2: 1 entre les parties de rose et le miel. Cela semble beaucoup, mais vous devrez laisser reposer le mélange miel/rose pendant quelques semaines, afin que toute la saveur des roses pénètre dans le miel. Après quelques semaines, utilisez une passoire pour enlever toutes les parties de roses. Conservez le miel infusé à la rose dans un endroit frais et sombre jusqu'à utilisation.

Recette au miel chaud

Une autre façon de faire du miel infusé à la rose est de chauffer le miel et de tremper les parties de rose. Réchauffez le miel jusqu'à ce qu'il soit agréable et liquide. Ajouter les pétales de rose ou les hanches hachés au miel chaud et remuer. Laissez les éléments se marier pendant plusieurs heures en remuant souvent pour mélanger la rose au miel. Ce processus ne prend pas aussi longtemps que la préparation à température ambiante. En quelques heures, le miel est prêt à l'emploi. Tupouvez soit filtrer les roses, soit les laisser pour la couleur et la texture. Utilisez-le dans le thé, ajoutez-le au yaourt ou à la farine d'avoine, arrosez-le sur le dessert ou, mieux encore, étalez-le sur des toasts chauds et beurrés.