Guide des tendances du jardin à la table : de la ferme à la table

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

La tendance du jardin à la table bénéficie d'un peu de jargon plus récent mais a des racines historiques. Qu'est-ce que le jardin à table ? Le sens du jardin à la table en est venu à signifier une méthode durable de culture des aliments qui permet au jardinier amateur de transporter efficacement les aliments de sa «ferme» de jardin directement à la table.

Jardin à Table Signification

Si les tendances du jardin à la table vous disent quelque chose, c'est probablement dû au concept de la ferme à la table, dans lequel la table est située directement sur la ferme et la nourriture servie provient directement de ses champs ou d'un autre producteur local et durable. L'un des premiers restaurants de la ferme à la table est Chez Panisse à Berkeley, en Californie. ouvert par la chef Alice Waters en 1971.

Alors, qu'est-ce que le jardin à la table ? Du jardin à la table, c'est comme de la ferme à la table, sans la ferme. La tendance du jardin à la table fait référence à la production de nourriture dans sa propre cour cultivée spécifiquement pour nourrir la famille; une tendance qui a explosé pendant la pandémie.

Ferme d'arrière-cour à table

Pourquoi un flot de personnes a sauté sur la tendance du jardin à la table peut être débattu, mais les avantages sont clairs. Cultiver ses propres produits permet de bien contrôler les méthodes de contrôle. Vous décidez si vous voulez utiliser le contrôle chimique ou si vous préférez cultiver biologique.

Dans la limite du raisonnable, vous pouvez cultiver tout ce que votre cœur désire, à condition d'être dans la bonne zone USDA et d'avoir la bonne lumièreet les exigences de température ou avoir une serre. De la ferme à la table, vous économiserez également de l'argent; De plus, il ne peut vraiment pas être plus pratique de sortir par la porte dérobée et de choisir immédiatement les produits les plus frais pour le dîner.

La tendance du jardinage à la table est aussi amusante, éducative, stimulante physiquement et épanouissante sur le plan émotionnel. Enfin, il n'y a vraiment aucune excuse pour ne pas essayer la tendance du jardinage à la table puisque ce mouvement est idéal même pour ceux qui ont un espace de jardin limité et idéal pour le jardinage en conteneurs.