2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Par Susan Patterson, Master Gardener
La betterave est un légume de jardin préféré des jardiniers aux États-Unis. Aussi connues sous le nom de navets sanguins ou betteraves rouges, les betteraves de table fournissent une source nutritive de vitamines C et A. Les feuilles ou les feuilles de betterave peuvent être cuites ou servies fraîches, tandis que les racines peuvent être marinées ou cuites entières. Les betteraves sont également des ingrédients populaires dans de nombreuses recettes de smoothies et de jus de légumes. Que se passe-t-il lorsque vous avez des betteraves déformées ou que vos betteraves sont trop petites ? Apprenons-en plus sur ces problèmes courants avec les racines de betterave.
Problèmes courants de racine de betterave
Bien que les betteraves ne soient pas difficiles à cultiver, il arrive parfois que des problèmes compromettent la qualité et la taille des betteraves. La plupart des problèmes de racine de betterave peuvent être atténués par une plantation appropriée. Planter les betteraves trente jours avant la date hors gel. Les semis s'établissent mieux par temps froid. Vous devez également planter successivement, à trois ou quatre semaines d'intervalle, pour des betteraves tout au long de la saison.
Les problèmes les plus courants avec les racines de betterave impliquent des betteraves petites ou déformées.
Pourquoi les betteraves ont de bonnes têtes mais de petites racines
Les betteraves n'aiment pas être encombrées, et il est impératif que les semis soient espacés de 1 à 3 pouces (2,5 à 8 cm) et rangés à au moins 12 pouces(31 cm.) de distance. Les cimes feuillues et les problèmes de croissance médiocre des racines de betterave se développent lorsque les betteraves sont trop proches les unes des autres. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'un espacement adéquat entre les plantes et les rangées.
Quand les betteraves sont trop petites, cela peut aussi être dû à un manque de nutriments, à savoir le phosphore. Si votre sol a une teneur en azote plus élevée, vos betteraves produiront une croissance supérieure plus luxuriante plutôt qu'une production de bulbes. En ajoutant plus de phosphore au sol, comme la farine d'os, vous pouvez induire une plus grande croissance des racines.
Betteraves déformées
Parfois, les betteraves sont trop petites ou mal formées à cause de trop d'ombre ou de surpeuplement. Les betteraves préfèrent le plein soleil mais toléreront un peu d'ombre partielle. Pour la meilleure qualité, visez au moins cinq heures de soleil par jour.
Les betteraves n'aiment pas les sols acides et peuvent donner de mauvais résultats dans les sols avec un pH de 5,5 ou moins. Prélevez un échantillon de sol avant de planter pour vous assurer que vous n'avez pas besoin d'amender le sol avec de la chaux. De plus, les betteraves préfèrent un sol sablonneux et léger qui se draine bien.
La meilleure façon de surmonter les problèmes avec les racines de betterave est de fournir des conditions de croissance adéquates. Même si toutes ces conditions sont remplies, des problèmes de racines de betterave peuvent néanmoins survenir. Ne laissez pas cela vous empêcher de profiter de vos cultures de toute façon. Si tout le reste échoue et que vous vous retrouvez avec des betteraves petites ou déformées, vous pouvez toujours récolter les sommités feuillues pour les verts.
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