Carob Growing In The Garden - Informations et soins du caroubier

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Bien que peu connus de beaucoup de gens, les caroubiers (Ceratonia siliqua) ont beaucoup à offrir au paysage familial dans des conditions de croissance appropriées. Cet arbre séculaire a une histoire intéressante ainsi qu'un certain nombre d'utilisations. Continuez à lire pour plus d'informations sur le caroubier.

Que sont les caroubes ?

Chocolate, comment je t'aime ? Laissez-moi compter les façons… et les calories. Composées d'environ la moitié de matières grasses, les dépendances au chocolat (comme la mienne) demandent une solution. La caroube est juste cette solution. Riche non seulement en saccharose mais également en protéines à 8 %, contenant des vitamines A et B ainsi que plusieurs minéraux, et environ un tiers des calories du chocolat sans les matières grasses (oui, sans matières grasses !), la caroube est un substitut idéal au chocolat.

Alors, que sont les caroubes ? La caroube poussant dans son habitat naturel se trouve dans l'est de la Méditerranée, probablement au Moyen-Orient, où elle est cultivée depuis plus de 4 000 ans. La culture du caroubier a également été mentionnée dans la Bible et était également connue des Grecs de l'Antiquité. Dans la Bible, le caroubier est aussi appelé haricot de Saint-Jean ou caroube en référence aux « sauterelles » mangées par Jean-Baptiste, qui étaient représentées par les gousses ou légumineuses pendantes de la plante.

Un membre de la famille des Fabacées ou Légumineuses,Les informations sur le caroubier indiquent qu'il s'agit d'un arbre à feuilles persistantes avec des feuilles pennées de deux à six paires ovales qui atteignent environ 50 à 55 pieds (15 à 16,5 m) de haut.

Informations supplémentaires sur le caroubier

Cultivées dans le monde entier pour leurs fruits sucrés et nutritifs, les graines de caroube étaient autrefois utilisées pour peser l'or, d'où le mot "carat". Les Espagnols ont introduit la culture du caroubier au Mexique et en Amérique du Sud, et les Britanniques ont introduit les caroubiers en Afrique du Sud, en Inde et en Australie. Introduits aux États-Unis en 1854, les caroubiers sont maintenant un spectacle familier dans toute la Californie où son climat chaud et plus sec est idéal pour la culture du caroubier.

Prospérant dans les climats de type méditerranéen, la caroube pousse bien partout où les agrumes poussent et est cultivée pour son fruit (gousse), qui est surtout connu pour son utilisation moulue en farine et substituée aux fèves de cacao. Les longues gousses de caroube brunes et plates (4 à 12 pouces (10 à 30,5 cm)) contiennent également une gomme de polysaccharide, qui est inodore, insipide et incolore, et est utilisée dans de nombreux produits.

Le bétail peut également être nourri avec des gousses de caroube, tandis que les gens utilisent depuis longtemps les enveloppes de gousse à des fins médicinales telles que celle d'un baume pour la gorge ou d'une pastille à mâcher pour soulager l'enrouement.

Comment faire pousser des caroubiers

Semer les graines directement est probablement la méthode la plus courante pour faire pousser des caroubiers. Les graines fraîches germent rapidement, tandis que les graines séchées doivent être cicatrisées puis trempées pendant un certain temps jusqu'à ce qu'elles gonflent de deux à trois fois. Traditionnellement plantés en flats puis repiqués une fois les semisatteindre une deuxième série de feuilles, la germination des caroubiers n'est certaine qu'à environ 25%. Les caroubes doivent être espacées de 9 pouces (23 cm) dans le jardin.

Pour le jardinier amateur, un démarrage de caroubier établi de 1 gallon (4 L) pourrait être acheté plus prudemment dans une pépinière. Gardez à l'esprit que les conditions de votre jardin doivent imiter étroitement celles de la Méditerranée, ou cultiver la caroube dans une serre ou dans un conteneur, qui peut être déplacé dans une zone protégée à l'intérieur. Les caroubiers peuvent être cultivés dans les zones USDA 9-11.

Soyez patient car les caroubiers poussent lentement au début, mais commencent à produire au cours de la sixième année de plantation et peuvent rester productifs pendant 80 à 100 ans.

Carob Tree Care

Le soin des caroubiers consiste à établir le caroubier dans une zone du paysage en plein soleil et dans un sol bien drainé. Bien que la caroube puisse résister à la sécheresse et à l'alcalinité, elle ne tolère pas les sols acides ou les conditions trop humides. Arrosez la caroube rarement, voire pas du tout, selon votre climat.

Une fois établis, les caroubiers sont forts et résistants et sont affectés par peu de maladies ou de ravageurs, bien que l'échelle puisse être un problème. Une infestation sévère de ces insectes blindés immobiles peut provoquer des feuilles de forme étrange et jaunissantes, une écorce suintante et un rabougrissement général du caroubier. Élaguez toutes les zones touchées par le tartre.

Certains autres insectes, tels que les coccinelles prédatrices ou les guêpes parasites, peuvent également affliger le caroubier et peuvent être traités avec de l'huile horticole si cela est absolument nécessaire.

Vraiment, la plus grande menace pour la caroube est son aversion pour le détrempésol et conditions trop humides, qui conduisent à des arbres rabougris et à l'incapacité d'absorber la nutrition, provoquant le jaunissement et la chute des feuilles. Généralement, une plante établie n'aura pas besoin d'être fertilisée, mais si ces problèmes affligent l'arbre, une dose d'engrais peut être bénéfique et, bien sûr, réduire l'irrigation.