2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La culture de fruits peut être une expérience magique: après toutes ces années de travail acharné, d'entraînement, d'élagage et d'entretien de votre jeune arbre fruitier, il porte enfin les fruits parfaits dont vous rêvez depuis de nombreuses saisons. Malheureusement, tous les fantasmes de fruits n'ont pas une fin heureuse; parfois ils se terminent par l'aigreur des fruits, une condition désagréable qui laissera un mauvais goût dans la bouche de tout jardinier.
Qu'est-ce que l'acidification des fruits ?
L'aigreur des fruits dans les plantes est un problème très courant et apparaît fréquemment dans les agrumes, les figues et les raisins. Elle est causée par une variété de levures du sol qui pénètrent par la peau des fruits en cours de maturation, où elles se nourrissent, entraînant la fermentation du fruit. Les blessures peuvent être si petites qu'elles sont difficiles à voir à l'œil nu, mais bientôt des taches imbibées d'eau apparaissent et se répandent sur la surface du fruit infecté.
Lorsque les levures agissent sur les fruits affectés, elles décomposent les tissus, qui deviennent visqueux ou presque complètement liquides et suintent de la peau. Des bulles de gaz peuvent éclater à partir de zones brisées à la surface du fruit et une couche de mycélium de couleur blanche à crème apparaît souvent. Les fruits affectés peuvent changer de couleur, mais ce changement de couleur dépend fortement de l'espèce et de la variété.
Comment réparer l'aigreurFruits
Vous ne pouvez pas conserver les fruits déjà atteints de pourriture aigre, mais vous pouvez travailler pour l'empêcher chez les autres. Retirez tous les fruits montrant des signes de pourriture aigre et les fruits à proximité, en faisant attention de ne pas les presser ou les fendre. Cela peut être difficile pour les raisins, vous devrez donc peut-être retirer toute la grappe. L'acidification des fruits a tendance à être plus sévère sur les plantes aux fruits étroitement groupés.
Les dommages causés par les insectes nuisibles comme les guêpes, les mouches du vinaigre et les coléoptères ainsi que les oiseaux et la grêle, ouvrent la peau des fruits, permettant un accès facile aux colonies de levures. Les insectes peuvent porter des spores sur leur corps qu'ils frottent par inadvertance sur les blessures lorsqu'ils se déplacent sur les fruits. Il est essentiel de contrôler ces dommages pour empêcher l'acidification des fruits dans les plantes.
Pièger les guêpes et les mouches, ou installer une moustiquaire autour de votre plante en difficulté peut réduire les risques d'infection future. Ouvrir davantage la canopée pour permettre une plus grande pénétration de l'air et éclaircir les fruits peut également améliorer vos chances, car les levures ont du mal à survivre dans des environnements secs.
Il n'y a pas de contrôle chimique conçu pour la pourriture aigre, mais l'argile de kaolin appliquée aux fruits au début de leur développement et réappliquée fréquemment est un moyen de dissuasion connu pour les mouches du vinaigre.
Conseillé:
Contrôle de la pourriture des racines des plantes succulentes - Que faire contre la pourriture des racines des plantes succulentes
Les plantes succulentes font partie des plantes les plus faciles à cultiver et sont souvent recommandées aux jardiniers débutants en raison de leur faible entretien. Cependant, un problème majeur pour ces plantes est celui de la pourriture des racines. Pour en savoir plus sur la gestion de la pourriture succulente des racines, cliquez ici
Pourriture des mûres - En savoir plus sur la pourriture des fruits à pénicillium sur les buissons de mûres
Il n'y a pas beaucoup de choses plus décevantes que de trouver la pourriture des mûres. Il peut se produire dans des fruits déjà cueillis ou il peut être vu sur la plante. Dans les deux cas, cela rend le fruit mou, moisi et non comestible. Quelques conseils peuvent vous aider à préserver votre récolte. En savoir plus ici
Gérer la pourriture des racines dans les carottes - Comment traiter les carottes avec la pourriture noire des racines
La pourriture noire des racines des carottes est une vilaine maladie fongique qui afflige les jardiniers du monde entier. Une fois établie, la pourriture noire de la carotte est difficile à éradiquer et les produits chimiques sont peu utiles. Cependant, il existe des mesures que vous pouvez prendre pour minimiser les dommages et cet article vous aidera
Pourriture des fruits de la fleur de la passion - Raisons de la pourriture des fruits de la passion sur les plantes
Bien que la vigne de la passion soit relativement facile à cultiver, elle est sujette à un certain nombre de problèmes, notamment des fruits de la passion pourris. Cliquez sur cet article pour en savoir plus sur la pourriture des fruits de la passiflore et pourquoi votre fruit de la passion pourrit
Identifier la pourriture des racines - Signes de pourriture des racines dans les plantes de jardin en plein air
Bien que de nombreuses personnes aient à la fois entendu parler et traité la pourriture des racines des plantes d'intérieur, la plupart ne savent pas que cette maladie peut également avoir un effet néfaste sur les plantes de jardin. En savoir plus à ce sujet ici
