Saison de la récolte de la goyave : découvrez quand et comment récolter les fruits de la goyave

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

La goyave (Psidium guajava) est un fruit tropical né de petits arbres ou arbustes à feuilles persistantes et à racines peu profondes. Sensibles aux températures froides, les goyaves prospèrent dans les climats humides et secs. Dans le bon climat, zone USDA 10, les goyaves peuvent porter de grandes quantités de fruits, mais savoir quand récolter la goyave peut être la partie délicate. Comment savez-vous quand le fruit de la goyave est mûr et comment récoltez-vous le fruit de la goyave? Lisez la suite pour en savoir plus.

Quand le fruit de la goyave est-il mûr ?

Guava commencera à fructifier dans sa deuxième à quatrième année. Lorsque les conditions sont réunies, un seul arbre peut produire de 50 à 80 livres (22,5 à 36 kg) de fruits par an. En Floride, les goyaviers peuvent même produire deux fois par an; et avec une taille appropriée, vous pouvez même obtenir une goyave à produire toute l'année. C'est beaucoup de goyaves, il est donc impératif de savoir quand récolter la goyave pour ne pas perdre le délicieux fruit.

Les grosses goyaves peuvent passer de dures et aigres à bouillies en peu de temps. S'il est cueilli avant que le fruit ne soit mûr, il ne mûrira pas bien, mais si on le laisse mûrir sur l'arbre, la récolte peut être décimée par les mouches des fruits.

Parce que les goyaves peuvent fructifier et mûrir toute l'année dans les climats chauds, où elles poussent de toute façon, une heure exacte n'est pas une jauge adéquate poursaison de récolte de goyave. Il existe cependant d'autres indicateurs qui vous permettront de déterminer le bon moment pour récolter la goyave.

Comment récolter les fruits de la goyave

Puisqu'il n'y a pas de saison de récolte de goyaves spécifique, comment savoir quand cueillir les fruits ? Comme pour la plupart des fruits, le changement de couleur est un indicateur majeur de maturité. Généralement, la goyave rouge ou rose est cueillie lorsque la peau passe du vert clair au jaune. Le fruit est ensuite autorisé à mûrir davantage dans une zone à température ambiante. La goyave blanche est cueillie lorsqu'elle est pleine et verte à vert clair. Il est consommé avant maturité, lorsque la peau est jaune et que le fruit est tendre.

Un autre indice quant à la récolte de la goyave est l'odeur. L'arôme doit atteindre votre nez, pas votre nez atteindre l'arôme. C'est-à-dire que le fruit devrait commencer à devenir si aromatique que vous devriez sentir le parfum doux et musqué lorsque vous vous approchez de l'arbre. De plus, avant de récolter les goyaves, sentez le fruit. Il devrait céder légèrement sous une légère pression.

Vous pouvez accélérer la maturation de la goyave en la plaçant dans un sac en papier avec une banane ou une pomme et en laissant le gaz éthylène faire son travail. Une goyave mûre peut être conservée au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. La goyave verte mûre peut être conservée pendant 2 à 4 semaines dans un endroit frais et humide; c'est-à-dire avec une température comprise entre 45 et 50 degrés F. (7-10 C) et une humidité de 80 à 95 %.

Utilisez vos goyaves fraîches ou ajoutez-les aux desserts, pressez-les ou ajoutez-les aux smoothies. La goyave est une excellente source de vitamine C. Oh, et le dernier mot sur les goyaves. Si vous les achetez chez les épiciers, ils peuvent être traités avec une cire alimentaire. Si voussouhaitez accélérer la maturation, lavez les fruits à l'eau froide du robinet pour enlever la cire.