2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les champignons locaux vous permettent de profiter de ces champignons à tout moment dans votre propre maison. La meilleure variété pour la culture domestique est le pleurote, bien que vous puissiez utiliser n'importe quel type. La multiplication des champignons achetés en magasin est assez facile, mais vous devez choisir des champignons provenant de sources biologiques. La propagation des champignons achetés en magasin à partir des extrémités nécessite simplement un bon milieu de fructification, de l'humidité et un environnement de croissance approprié. Lisez la suite pour apprendre à faire pousser des champignons à partir des extrémités.
Propagation de champignons achetés en magasin
Les champignons en culture sont cultivés à partir de spores. Les spores peuvent être difficiles à localiser et la culture des champignons de cette manière prend un peu plus de temps que la repousse des extrémités des champignons. Lorsque vous cultivez des champignons à partir de tiges achetées en magasin, le processus est plus rapide car vous n'avez pas besoin de vous fier aux spores et vous pouvez utiliser le mycélium déjà présent sur les champignons. Les spores deviennent du mycélium, donc vous clonez essentiellement lorsque le champignon repousse se termine.
La "graine" de champignon est appelée spore, frai ou inoculum. Ceux-ci ont besoin d'un environnement humide et deviennent ensuite des structures cotonneuses appelées mycélium. Vous avez probablement vu du mycélium dans un lit de compost trop humide ou même juste en creusant de la terre. Le mycélium « fructifie » et produit les champignons.
Le mycélium se regroupe en ébauches, quiforme des champignons. Les primordiums et les mycéliums se trouvent encore dans les champignons récoltés au niveau de la tige où ils poussaient autrefois au contact du sol. Cela peut être utilisé pour produire des clones du champignon. La simple propagation de champignons achetés en magasin devrait produire des copies comestibles des champignons parents.
Comment faire pousser des champignons à partir des extrémités
Certains des processus naturels les plus simples finissent par devenir assez complexes lorsque les humains s'y essaient. La culture des champignons est un tel processus. Dans la nature, c'est juste une combinaison de chance et de timing, mais dans des scénarios cultivés, même obtenir le bon support est une corvée.
Pour nos besoins, nous utiliserons de la paille comme litière. Faites tremper la paille pendant quelques jours, puis retirez-la du récipient. Vous pouvez utiliser n'importe quel matériau de cellulose humidifié pour la litière, comme de la litière pour hamster ou même du carton déchiqueté.
Maintenant, vous avez besoin de quelques beaux pleurotes gras et sains. Séparez les extrémités des sommets. Les extrémités sont là où se trouve le mycélium blanc flou. Couper les extrémités en petits morceaux. La meilleure taille pour faire pousser des champignons à partir de tiges achetées en magasin est de ¼ de pouce (6 mm).
Vous pouvez utiliser une boîte en carton, des sacs en papier ou même un bac en plastique pour superposer votre support. Placez une partie de la paille ou d'un autre matériau humide au fond et ajoutez des bouts de champignons. Faites une autre couche jusqu'à ce que le récipient soit plein.
L'idée est de garder tout le milieu et le mycélium humides et dans l'obscurité où les températures sont de 65 à 75 degrés F. (18-23 C.). À cette fin, ajoutez une couche de plastique percé de trous sur la boîte. Si vous avez utilisé un récipient en plastique,recouvrir d'un couvercle et y percer des trous pour la circulation de l'air.
Mist le support s'il a l'air de devenir sec. Après environ deux à quatre semaines, le mycélium devrait être prêt à fructifier. Tente en plastique sur le milieu pour préserver l'humidité mais permettre aux champignons de se former. Dans environ 19 jours, vous devriez récolter vos propres champignons.
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