En savoir plus sur les jardins forestiers : comment planter un jardin forestier comestible

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Un jardin forestier bien planté fournit non seulement de la nourriture, mais attire également les pollinisateurs et crée un habitat faunique. Lisez la suite pour apprendre les bases de la plantation d'un jardin forestier comestible.

À propos des jardins forestiers

Qu'est-ce qu'un jardin forestier ? Un jardin forestier n'est pas exactement une forêt, et ce n'est pas tout à fait un verger ou un potager. Un jardin forestier est plutôt une méthode de plantation qui tire parti des relations bénéfiques entre les plantes, un peu comme un écosystème boisé. Le résultat est un beau jardin très productif qui ne nécessite pas beaucoup d'espace.

Un jardin forestier comestible de base se compose de trois couches: couvre-sol, arbustes et arbres. C'est un excellent moyen d'apprendre à planter un jardin forestier comestible, mais vous pouvez également créer un jardin forestier plus complexe qui contient jusqu'à sept couches, en commençant par des racines comestibles et un couvre-sol, suivis d'herbes, d'arbustes, de vignes et arbres courts et grands.

Comment planter un jardin forestier comestible

Planter un jardin forestier comestible commence par le choix de vos plantes. Voici quelques plantes forestières comestibles appropriées pour vous aider à démarrer:

Roots: Un certain nombre de plantes faciles à cultiver remplissentfacture pour cette couche, comme les pommes de terre, les oignons, les betteraves et l'ail. De nombreux experts déconseillent les panais ou les carottes, qui perturbent les racines des autres plantes. Certaines plantes, comme l'igname sauvage, fonctionnent à la fois comme plante-racine et comme vigne.

Couvre-sol: les plantes de jardin forestier comestibles à faible croissance aident à contrôler les mauvaises herbes et offrent un excellent moyen d'utiliser des zones qui seraient autrement inutilisées. Les couvre-sol comprennent des produits comestibles comme les fraises, le trèfle, la consoude et les capucines. Des plantes ornementales telles que l'ajuga, le thym rampant ou le phlox rampant peuvent également être plantées.

Vignes: les vignes ne sont pas nécessaires et doivent être utilisées avec parcimonie. Soyez prudent et évitez les plantes qui peuvent devenir envahissantes, comme le lierre anglais, la glycine japonaise ou chinoise, et de nombreux types de chèvrefeuille, et la gloire du matin. Optez plutôt pour des vignes bien élevées et productrices de nourriture comme le kiwi, le raisin ou le houblon.

Herbs: Si vous souhaitez planter des herbes culinaires traditionnelles, recherchez celles qui tolèrent l'ombre. Voici quelques exemples:

• Cardamome
• Gingembre
• cerfeuil
• Bergamote
• Aspérule douce
• Cicely doux

Les herbes qui tolèrent une ombre légère comprennent le fenouil, la camomille, l'aneth ou la coriandre. Vérifiez l'état de la plante dans votre région, car certaines herbes peuvent devenir envahissantes. Méfiez-vous de la menthe ou de la mélisse, qui sont presque toujours très agressives.

Arbustes: Il existe des dizaines d'arbustes pouvant être plantés dans un jardin forestier comestible, notamment les myrtilles, les myrtilles et les amélanchiers. Certains arbustes conviennent à l'ombre tandis que d'autresbesoin d'au moins quelques heures de soleil, alors plantez en conséquence.

Arbres courts: Si votre jardin forestier est petit, les arbres courts peuvent fournir une canopée suffisante sans planter de grands ou grands arbres qui prennent beaucoup d'espace. Cette couche peut comprendre des arbres fruitiers, comme les pêchers, les abricotiers ou les nectariniers, ou des arbres à noix, comme les amandes ou les noisettes. Encore une fois, tenez compte de la lumière du soleil disponible.

Arbres plus grands: Les arbres fruitiers et/ou à noix de grande taille fonctionnent également bien pour la couche la plus haute de votre jardin forestier. Tenez compte de la taille adulte de l'arbre et veillez à ne pas planter trop près ou vous risquez d'empêcher la lumière du soleil d'atteindre les couches inférieures.