2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Que sont les piments poblano ? Les poblanos sont des piments doux avec juste assez de piquant pour les rendre intéressants, mais considérablement moins que les jalapenos plus familiers. La culture des poivrons poblano est facile et les utilisations du poblano sont presque illimitées. Lisez la suite pour apprendre les bases de la culture des poivrons poblano.
Les faits sur le poivre poblano
Il existe un certain nombre d'utilisations du poblano dans la cuisine. Comme ils sont si robustes, les poivrons poblano sont idéaux pour la farce. Vous pouvez les farcir avec presque tout ce que vous voulez, y compris du fromage à la crème, des fruits de mer ou toute combinaison de haricots, de riz et de fromage. (Pensez au chili rellenos!) Les piments Poblano sont également délicieux dans le chili, les soupes, les ragoûts, les casseroles ou les plats à base d'œufs. Vraiment, le ciel est la limite.
Les piments Poblano sont souvent séchés. Sous cette forme, ils sont connus sous le nom de piments ancho et sont considérablement plus piquants que les poblanos frais.
Comment faire pousser un piment poblano
Les conseils suivants sur la culture des piments poblano dans le jardin vous aideront à assurer une bonne récolte:
Plantez des graines de piment poblano à l'intérieur huit à douze semaines avant la date du dernier gel moyen. Gardez le bac à graines dans un endroit chaud et bien éclairé. Les graines germeront mieux avec un tapis chauffantet éclairage d'appoint. Gardez le terreau légèrement humide. Les graines germent en environ deux semaines.
Transplantez les semis dans des pots individuels lorsqu'ils mesurent environ 2 pouces (5 cm) de haut. Plantez les semis dans le jardin lorsqu'ils mesurent entre 13 et 15 cm (5 à 6 pouces), mais endurcissez-les d'abord pendant quelques semaines. Les températures nocturnes doivent être comprises entre 60 et 75 °F (15-24 °C).
Les poivrons Poblano ont besoin du plein soleil et d'un sol riche et bien drainé qui a été amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé. Fertilisez les plantes environ six semaines après la plantation en utilisant un engrais soluble dans l'eau.
Arroser au besoin pour garder le sol humide mais jamais détrempé. Une fine couche de paillis empêchera l'évaporation et gardera les mauvaises herbes sous contrôle.
Les piments Poblano sont prêts à être récoltés lorsqu'ils mesurent de 4 à 6 pouces (10-15 cm) de long, environ 65 jours après la plantation des graines.
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