2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les graines de sésame sont savoureuses et un incontournable de la cuisine. Ils peuvent être grillés pour ajouter un goût de noisette aux plats ou transformés en huile nutritive et en une délicieuse pâte appelée tahini. Si vous aimez cultiver votre propre nourriture, envisagez de cultiver du sésame à partir de graines pour un nouveau défi enrichissant.
À propos de la propagation des graines de sésame
La plante de sésame (Sesamum indicum) est cultivée pour ses graines. La production commerciale de sésame est en grande partie destinée à produire de l'huile à partir des graines. Il est utilisé dans une variété de produits, y compris les savons et les produits pharmaceutiques. Pour le jardinier amateur, cela peut être une plante amusante à cultiver pour les graines et la cuisine.
Vous pouvez aussi faire pousser des graines de sésame facilement, tant que vous avez le bon climat pour cela. Les plants de sésame prospèrent par temps chaud et sec. Il n'est pas du tout rustique et ralentira sa croissance ou même cessera de croître à des températures inférieures à 68 et 50 degrés F. (20-10 C). Le sésame est extrêmement tolérant à la sécheresse, mais a toujours besoin d'eau et produira plus de graines s'il est irrigué.
Comment planter des graines de sésame
Commencez à semer les graines de sésame à l'intérieur, car elles ne se portent pas bien avec le semis direct. Savoir quand planter des graines de sésame dépend de votre climat local. Environ quatre à six semaines avant lele dernier gel prévu est un bon moment pour les démarrer.
Utilisez un sol léger et gardez les graines au chaud et à peine couvertes. La température idéale du sol est de 70 degrés F. (21 C.). Gardez les graines humides, mais pas trop humides, jusqu'à ce qu'elles germent et poussent, puis commencez à arroser chaque semaine.
Repiquer les semis de sésame à l'extérieur longtemps après que tout risque de gelée ait disparu. Gardez-les couverts jusqu'à ce que les températures soient plus chaudes, si nécessaire. Assurez-vous de choisir un endroit pour vos plants de sésame qui soit en plein soleil et bien drainé. Envisagez d'utiliser des plates-bandes surélevées pour un meilleur drainage et une meilleure chaleur, car ces plantes aiment être au chaud et au sec.
Les plantes commenceront à fleurir au milieu de l'été, produisant de jolies fleurs tubulaires qui attirent les abeilles et les colibris. Vers la fin de l'été ou au début de l'automne, les plantes commenceront à développer des gousses qui mûriront et se fendront à la fin de la floraison.
Récoltez les gousses et faites-les sécher à plat. Les gousses continueront à s'ouvrir et vous pourrez ensuite collecter les graines en les frappant contre le côté d'un seau. Les graines sont petites, vous ne pouvez donc obtenir qu'une livre (0,5 kg) même avec une rangée de plantes de 10 pieds (3 m). N'oubliez pas de garder quelques extras pour la propagation supplémentaire des graines de sésame la saison prochaine.
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