2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Si vous êtes une personne qui apprécie vos légumes-feuilles, vous voudrez peut-être faire pousser une culture de bette à carde colorée (Beta vulgaris subsp. cicla). Pour les personnes suivant un régime végétalien ou céto, la bette à carde est le compagnon idéal des épinards et du chou frisé.
Un peu plus croquant que les épinards, mais plus tendre que le chou frisé, ce magnifique légume se décline dans une gamme surprenante de couleurs. Techniquement parlant, la bette à carde est une betterave, mais n'a pas de racine bulbeuse. On l'appelle un membre de la famille des "pieds de poule" en raison de la forme de ses feuilles.
Qu'est-ce qui le rend suisse ? Il a été identifié et nommé par un botaniste suisse. Pleine de vitamines A et C, la bette à carde compte parmi les légumes à feuilles sombres de votre alimentation. Qu'il soit blanc, rouge ou jaune, il regorge de nutriments. Il est facile à cultiver, alors lisez la suite pour tout savoir sur l'entretien de la bette à carde dans votre jardin.
Comment planter de la bette à carde ?
Apprendre à cultiver la bette à carde dans le jardin est facile et la plante se développe lorsque les conditions lui sont favorables. Chard aime une zone avec plein soleil à mi-ombre. Votre sol doit être suffisamment meuble pour bien se drainer.
Faites une rangée dans le sol et plantez vos graines à environ un demi-pouce de profondeur, avec huit àdix graines par pied. Gardez environ 18 pouces (20 cm) d'espace entre vos rangées. Lorsque les plantes mesurent quelques pouces de hauteur (5 cm), éclaircissez-les de manière à ce qu'elles soient distantes de quatre à six pouces (10-15 cm). La bette à carde est généralement facile à cultiver. Il a juste besoin d'assez d'espace, d'eau et peut-être d'un peu d'engrais.
Dans le cadre de votre jardin printanier, vous voudrez planter des graines de bette à carde dans le sol du début au milieu du printemps, ou du moins lorsque vous êtes sûr qu'il n'y a plus de risque de gel. Une bonne règle de base est de s'assurer que le sol est à au moins 10 °C (50 °F), ce qui est suffisamment chaud pour que les graines germent. Si vous voulez assurer un approvisionnement régulier en bette à carde, vous pouvez utiliser la plantation successive, en semant de nouvelles graines toutes les deux semaines, pour allonger le temps de récolte.
Si vous préférez cultiver la bette à carde pendant l'hiver, plantez vos graines dans le sol au moins un mois avant le premier gel d'automne. En tant que légume d'hiver, la bette à carde pousse bien avec d'autres plantes-racines, comme les carottes, les navets et les panais. Il pousse également bien avec les épinards et le chou frisé susmentionnés.
Ce légume charmant et très nutritif est plus heureux lorsque les températures du printemps et de l'automne sont fraîches et modérées. Il se portera toujours bien en été, mais la chaleur le fera pousser un peu plus lentement.
Récolte de la bette à carde
Vous pouvez aller de l'avant et commencer à récolter vos légumes verts lorsque vos plants de blettes mesurent environ 9 à 12 pouces de haut (23 à 30 cm). Si vous attendez qu'ils soient beaucoup plus grands que cela, ils perdront une partie de leur saveur. Coupez d'abord les feuilles extérieures pour permettre aux tendres feuilles intérieures de pousser.
Une foisvous avez complètement récolté une plante de bette à carde, allez-y, tirez-la et jetez la racine dans votre compost. C'est fini. Cela donnera à vos plantes restantes plus d'espace pour pousser. Les plants de bette à carde peuvent pousser jusqu'à deux pieds (60 cm) en une saison s'ils reçoivent suffisamment d'eau ! Encore une fois, si vous plantez de nouvelles graines toutes les deux semaines, vous pouvez continuer à récolter les plantes tout au long de la saison.
La bette à carde est un excellent ajout aux soupes, casseroles, plats sautés et salades. Les feuilles sont prêtes à être consommées crues ou cuites. Les côtes plus rigides de la bette à carde peuvent être retirées et cuites tendres pour tout plat nécessitant un apport nutritionnel supplémentaire.
Conseillé:
Jardin d'hiver de la bette à carde : en savoir plus sur l'hivernage des plants de bette à carde
La bette à carde pousse bien dans les températures chaudes de l'été, mais elle tolère également le gel. En fait, la bette à carde peut avoir meilleur goût lorsqu'elle est cultivée par temps froid. Cliquez sur cet article pour plus d'informations sur l'entretien de la bette à carde en hiver
Jardinage en contenant de bette à carde : planter de la bette à carde dans des contenants
La bette à carde est non seulement délicieuse et nutritive, mais aussi ornementale. En tant que tel, planter des bettes à carde dans des conteneurs fait double emploi; il fournit une toile de fond voyante pour d'autres plantes et fleurs et facilite la cueillette. Cliquez icipour savoir comment cultiver la bette à carde en conteneurs
Problèmes de bette à carde - En savoir plus sur les problèmes courants avec la bette à carde
La bette à carde est généralement un légume sans problème, mais ce cousin de la betterave peut parfois être la proie de certains parasites et maladies. Cliquez ici pour en savoir plus sur les problèmes courants liés à la bette à carde et explorer des solutions pour sauver la plante
Lutte antiparasitaire de la bette à carde : en savoir plus sur les insectes qui attaquent la bette à carde
La bette à carde est appréciée non seulement par les gens mais aussi par les insectes qui attaquent le feuillage des plantes. Si vous cherchez désespérément à sauver votre bette à carde, cliquez sur l'article suivant pour en savoir plus sur les insectes communs de la bette à carde et la lutte contre les ravageurs de la bette à carde
Plantes d'accompagnement de la bette à carde - Conseils sur la plantation d'accompagnement avec la bette à carde
Les plantes compagnes pour la bette à carde peuvent être de nature végétale ou purement esthétiques, comme avec des fleurs vivaces ou annuelles. Alors, qu'est-ce qui pousse bien avec la bette à carde? Cet article vous aidera avec des suggestions. Cliquez ici pour en savoir plus
