2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Tout ce qui est ancien est nouveau, et l'aménagement paysager comestible est un exemple de cet adage. Si vous recherchez un couvre-sol à intégrer dans le paysage, ne cherchez pas plus loin que la laitue de mineur Claytonia.
Qu'est-ce que la laitue de Miner ?
La laitue des mineurs se trouve de la Colombie-Britannique au sud jusqu'au Guatemala et à l'est en Alberta, au Dakota du Nord, au Dakota du Sud, au Wyoming, en Utah et en Arizona. La laitue de mineur Claytonia est également connue sous le nom de laitue de mineur Claspleaf, laitue indienne et par son nom botanique de Claytonia perfoliata. Le nom générique de Claytonia fait référence à un botaniste des années 1600 du nom de John Clayton, tandis que son nom spécifique, perfoliata, est dû aux feuilles perfoliées qui encerclent complètement la tige et sont attachées à la base de la plante.
La laitue de Miner est-elle comestible ?
Oui, la laitue de mineur est comestible, d'où son nom. Les mineurs avaient l'habitude de manger la plante comme salade verte, ainsi que les fleurs et les tiges comestibles de la plante. Toutes ces portions de Claytonia peuvent être consommées crues ou cuites et sont une excellente source de vitamine C.
Soin de la plante Claytonia
Les conditions de croissance de la laitue de Miner ont tendance à être fraîches et humides. Cette plante auto-ensemencée agressive peuthiverne dans la zone USDA 6 et plus chaude et constitue un excellent couvre-sol comestible. Les conditions de croissance de la laitue de Miner dans la nature tendent vers des sites ombragés tels que sous les canopées d'arbres, les savanes de chênes ou les bosquets de pins blancs de l'Ouest et à des altitudes faibles à moyennes.
La laitue de mineur Claytonia peut être trouvée dans des conditions de sol à partir de sable, de goudron de route de gravier, de limon, de crevasses rocheuses, d'éboulis et de limon de rivière.
La plante se propage par graines et la germination se produit rapidement, seulement 7 à 10 jours jusqu'à l'émergence. Pour la culture du jardin potager, les graines peuvent être dispersées ou les plantes plantées dans pratiquement n'importe quel type de sol, bien que Claytonia prospère dans un sol humide et tourbeux.
Planter Claytonia 4 à 6 semaines avant le dernier gel lorsque la température du sol se situe entre 50 et 55 degrés F. (10-12 C.) dans un endroit ombragé à partiellement ombragé, en rangées de 8 à 12 pouces (20 à 30 cm.) de distance, ¼ de pouce (6,4 mm.) de profondeur et espacez les rangées de ½ pouce (12,7 mm.) les unes des autres.
Du début au milieu du printemps et de nouveau de la fin de l'été au milieu de l'automne pour la récolte d'automne et d'hiver, Claytonia peut être semée successivement pour une rotation continue de ce vert comestible. Contrairement à de nombreux légumes verts, Claytonia conserve sa saveur même lorsque la plante est en fleurs, cependant, elle deviendra amère lorsque le temps devient chaud.
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