Qu'est-ce que les écrous Pinon ? Utilisations des écrous Pinon et informations croissantes

2026 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33:01

Que sont les écrous de pignon et d'où viennent-ils ? Les pinons sont de petits pins qui poussent dans les climats chauds de l'Arizona, du Nouveau-Mexique, du Colorado, du Nevada et de l'Utah, et se trouvent parfois aussi loin au nord que l'Idaho. On trouve souvent des peuplements indigènes de pinons qui poussent à côté des genévriers. Les noix trouvées dans les cônes des pinons sont en fait des graines, qui sont très appréciées non seulement par les gens, mais aussi par les oiseaux et d'autres animaux sauvages. Lisez la suite pour en savoir plus sur les utilisations des écrous de pignon.

Informations sur l'écrou de pignon

Selon l'extension de l'Université d'État du Nouveau-Mexique, les minuscules écrous de pinon bruns (prononcés pin-yon) ont sauvé les premiers explorateurs d'une famine presque certaine. Le NMSU note également que le pinon était essentiel pour les Amérindiens, qui utilisaient toutes les parties de l'arbre. Les noix étaient une source de nourriture majeure et le bois était utilisé pour construire des hogans ou brûlé lors de cérémonies de guérison.

De nombreux résidents de la région continuent d'utiliser les écrous à pignon de manière très traditionnelle. Par exemple, certaines familles broient les noix en une pâte avec un mortier et un pilon, puis les cuisent en empanadas. Les noix, qui constituent également des collations savoureuses et nutritives, se trouvent dans de nombreux magasins spécialisés, souvent pendant les mois d'automne.

Sont des pignons de pin etLes noix de Pinon sont les mêmes ?

Non, pas tout à fait. Bien que le mot "pinon" soit dérivé de l'expression espagnole pour pignon de pin, les pignons ne poussent que sur les pinons. Bien que tous les pins produisent des graines comestibles, la saveur douce de la noix de pin est de loin supérieure. De plus, les pignons de pin de la plupart des pins sont si petits que la plupart des gens s'accordent à dire qu'ils ne valent pas l'effort nécessaire pour ramasser les noix.

Pinon Nut Harvest

Soyez patient si vous voulez essayer de cueillir des pignons, car les pignons ne produisent des graines qu'une fois tous les quatre à sept ans, selon les précipitations. Le milieu de l'été est généralement le moment idéal pour la récolte des noix de pinon.

Si vous souhaitez récolter des pignons à des fins commerciales, vous aurez besoin d'un permis pour récolter des arbres sur des terres publiques. Cependant, si vous ramassez des pignons pour votre propre usage, vous pouvez en récolter une quantité raisonnable - généralement considérée comme ne dépassant pas 25 livres (11,3 kg). Cependant, c'est une bonne idée de vérifier auprès du bureau local du BLM (Bureau of Land Management) avant de récolter.

Portez des gants solides pour protéger vos mains et portez un chapeau pour empêcher la poix collante de pénétrer dans vos cheveux. Si vous avez de la poix sur les mains, enlevez-la avec de l'huile de cuisson.

Vous pouvez ramasser les pommes de pin avec une échelle ou vous pouvez étendre une bâche sur le sol sous l'arbre, puis secouer doucement les branches pour détacher les pommes de pin afin de pouvoir les ramasser. Travaillez avec soin et ne cassez jamais les branches, car endommager l'arbre est inutile et diminue les capacités de production futures de l'arbre.