Dépannage des problèmes de chou-fleur : conseils pour traiter les maladies du chou-fleur

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Le chou-fleur est un membre de la famille Brassica qui est cultivé pour sa tête comestible, qui est en fait un groupement de fleurs avortées. Le chou-fleur peut être un peu difficile à cultiver. Des problèmes de croissance du chou-fleur peuvent survenir en raison des conditions météorologiques, des carences en nutriments et des maladies du chou-fleur. Savoir quel type de maladies du chou-fleur peut affliger le légume et résoudre ces problèmes de chou-fleur aidera à la production et au rendement sains de la plante.

Maladies du chou-fleur

Connaître les maladies du chou-fleur peut également vous aider avec vos autres cultures de crucifères, comme le chou et le rutabaga. Les maladies peuvent être causées par des virus, des bactéries et des champignons.

• La tache foliaire alternarienne, ou tache noire, est causée par Alternaria brassicae. Ce champignon se présente sous la forme de taches annelées brunes à noires sur les feuilles inférieures du chou-fleur. À un stade avancé, cette maladie fongique jaunit les feuilles et les laisse tomber. Bien que la tache foliaire Alternaria se produise principalement sur les feuilles, le caillé peut également être infecté. La maladie se propage par des spores qui sont propagées par le vent, les éclaboussures d'eau, les personnes et l'équipement.
• Le mildiou est également causé par un champignon, Peronospora parasitica, qui attaque à la foissemis et plantes matures. On le voit sur la surface supérieure de la feuille sous forme de petites taches jaunes qui finissent par virer au brun. Sur la face inférieure de la feuille, une moisissure duveteuse blanche apparaît. Une décoloration vasculaire peut également survenir. Le mildiou agit également comme vecteur de la pourriture molle bactérienne.
• La pourriture molle bactérienne est une affection odorante qui se présente sous la forme de petites zones imbibées d'eau qui se dilatent et rendent les tissus de la plante mous et pâteux. Il pénètre par des blessures causées par des insectes ou des dommages causés par des machines. Les conditions humides et humides favorisent la maladie. Espacez les plantes pour permettre la circulation de l'air et éviter l'irrigation par aspersion. Soyez prudent lorsque vous travaillez autour des usines avec des outils ou des machines. Les graines peuvent également être traitées avec de l'eau chaude pour tuer la pourriture noire et d'autres infections bactériennes. En outre, utilisez des semences résistantes aux maladies lorsque cela est possible.
• Blackleg est causée par Phoma lingam (Leptosphaeria macutans) et est un fléau majeur dans les légumes crucifères. Le champignon reste dans les détritus de légumes crucifères, les mauvaises herbes et les graines. Encore une fois, le temps humide est un facteur majeur dans la propagation des spores de jambe noire. Les semis atteints sont tués par cette maladie, qui se présente sous la forme de taches jaunes à brunes avec des centres gris sur les feuilles de la plante. L'eau chaude ou un fongicide peuvent contrôler la jambe noire, tout comme la limitation des travaux dans le jardin pendant les périodes humides. Si l'infection est grave, ne plantez aucune culture de crucifères dans la région pendant au moins 4 ans.

Maladies supplémentaires du chou-fleur

• La fonte des semis est causée par les champignons du sol Pythium et Rhizoctonia. Les graines et les semis sontattaqué et pourrit en quelques jours. Les plantes plus âgées atteintes de Rhizoctonia se retrouvent avec une tige métallique, une condition où la tige inférieure devient resserrée et brun foncé à la surface du sol. Utilisez des semences traitées, un sol pasteurisé et un équipement aseptisé pour contrecarrer la fonte des semis. Ne pas surcharger les semis ou trop arroser. Semer dans un milieu bien drainé.
• Encore une autre maladie du chou-fleur est la hernie, qui est causée par Plasmodiophora brassicae. Cette maladie destructrice transmise par le sol affecte de nombreux membres sauvages et adventices de la famille des choux. L'entrée du champignon par les poils absorbants et les racines endommagées s'accélère rapidement. Il provoque des racines pivotantes et des racines secondaires anormalement grandes, qui se décomposent ensuite et libèrent des spores qui peuvent vivre pendant une décennie dans le sol.
• La jaunisse fusarienne ou les symptômes de la fusariose ressemblent à ceux de la pourriture noire, bien qu'elle puisse être distinguée parce que le dépérissement des feuilles progresse du pétiole vers l'extérieur. De plus, les feuilles atteintes se courbent généralement latéralement, les bords des feuilles ont souvent une strie rouge-violet et les zones vasculaires décolorées foncées ne sont pas représentatives de la jaunisse de Fusarium.
• La brûlure sclérotique est causée par Scierotinia sclerotiorum. Non seulement les crucifères sont sensibles, mais de nombreuses autres cultures comme les tomates. Les spores soufflées par le vent attaquent à la fois les semis et les plantes matures. Des lésions imbibées d'eau apparaissent sur la plante et le tissu affecté devient gris, souvent accompagné d'une moisissure blanche pelucheuse parsemée de champignons durs et noirs appelés sclérotes. Au stade final, la plante est parsemée de taches gris pâle, de pourriture de la tige, de rabougrissement et de mort éventuelle.

Dépannage des problèmes de chou-fleur

• Si possible, plantez des graines résistantes aux maladies. Si ce n'est pas possible, pré-traitez les graines avec de l'eau chaude pour tuer les infections bactériennes.
• N'utilisez pas de vieilles graines ou des graines mal stockées, qui produiront des plantes faibles sensibles aux maladies.
• Évitez d'endommager les plants de chou-fleur.
• Pratiquez la rotation des cultures pour prévenir les maladies courantes du chou-fleur. Cela inclut d'éviter de planter des parents de choux-fleurs (comme le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles ou le chou frisé) pendant au moins trois ans.
• Chauler le sol pour prévenir les infections fongiques.
• N'utilisez que des appartements et des outils neufs ou stériles.
• Laissez suffisamment d'espace entre les semis pour favoriser une bonne circulation de l'air.
• Évitez d'arroser par le haut, ce qui propagerait plus facilement les spores potentielles.
• Enlevez et détruisez les semis qui montrent des signes d'infection.